※ 引述《sklonk (sklonk)》之铭言：
: 看了版上讨论的保养内容，仍有一些疑点想跟大家询问，烦请大家提点一番
: 1. 第一次开锅时，会用大火空烧锅子一阵子，让原本的油质烧掉，但与瓦斯炉
: 接触的地方也会变色，是正常的吗!?!?
: 2. 每次保养的时候，除了锅内与食物接触的地方要上油外，锅外、把手处是否
: 也要上油呢!?
: 3. 铸铁锅可以拿来煮汤煮水饺之类的料理吗!?!?
: 4. 铸铁锅煮酸性食材(番茄、醋)，若时间短暂是否OK呢!? 不推荐煮酸性食材是
: 因为会有铁锈味，还是会破坏铸铁锅本身的保护油层呢
: 5. 每次煮完食材，用温水清理锅内后，直接用瓦斯炉加热锅子将水分散掉好还是用
: 布擦干锅子呢!?!?
: 新手上路，可能会问了一些蠢问题，请大家见谅.....Q"Q
我买的是lodge平底煎锅(图:http://instagram.com/p/ldmDdWRKNv)
买来之后也没什么开锅
就是把锅子洗干净后擦干然后放在火上烧干，冷却后收回柜子，结束。
每次煎东西就放油，但有时只是煎个蛋或煎鱼
我会放油后用厨房纸巾稍微把油推满整个锅面（然后厨房纸巾吸掉不少油这样）再开始煎
意大利面什么的也照炒（蕃茄没在忌讳，醋没特别印象）
至于用完锅子后，也就是把它洗干然后去瓦斯炉上烧干（我怕发霉而已）
目前为止也都没事
不想涂油是因为，蟑螂超爱油的，我无法忍受想像蟑螂爬过我锅子的那个画面...