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端午过后正式进入夏季,可以呼吸到热空气了,外出一趟
回来必定满头大汗,夏天我真的很不喜欢你,唉!
糖醋,干烧是重口味的菜,夏天饭桌上偶而来一道必振奋
人心,开胃醒脑再来一杯生啤,赞啦!
草虾剪去眼睛,须,脚后去肠泥,洗净沥干水再用餐纸巾擦
拭干,抓一点太白粉.水煮开汆烫一小口面线,冷开水冲凉放盘底备用
5大匙油烧热(用平底锅受热较均匀)放入虾子,采半煎炸的
方式,至虾子变红熟了即捞出.
炸油留一小匙炒香蒜末,姜末,葱白末,再入辣豆瓣酱,酒酿,
蕃茄酱续炒一下,加入盐,糖,太白粉水烧成浓稠状,虾子回锅
快速拌炒均匀,撒下绿葱花盛放冷面线上,ok!
材料 草虾16只 葱2支 姜末1大匙 蒜末1大匙 手工面线
适量
调味料 酒酿1大匙 辣豆瓣酱1大匙 蕃茄酱3大匙 糖1大匙
盐少许 太白粉水半碗(太白粉半大匙加半碗水)