http://micoberry.blogspot.com/2014/06/cook_13.html
咸蛋除了炒苦瓜之外
其实拿来炒各种蔬菜都蛮美味的 :)
前几天拿咸蛋来炒脆脆的高丽菜
顺手加了一些樱花虾在里面
拿来搭配白饭很棒喔!
材料:
1. 高丽菜 1/4颗
2. 咸蛋一颗
3. 蒜头2-3瓣
4. 樱花虾适量
步骤:
1. 高丽菜和咸蛋切小块 蒜头切成碎末
2. 以一大匙油热锅后 放入蒜头爆香
3. 加入咸蛋块以中小火炒到蛋黄微微冒泡
这个时候会有咸蛋和蒜头的香味就没错啦!
4. 转中火加入高丽菜和樱花虾与蒜头咸蛋拌炒到高丽菜熟即可!
因为咸蛋本身就有咸香
所以不用再另外调味喔!
非常下饭的一道菜喔!
我觉得把同样的材料把饭直接加入
做成咸蛋高丽菜炒饭应该也会很好吃 :D