因为家里实在是没地方再摆烤箱了
所以一直有想要用(作废的)平底锅烤蛋糕的念头
没想到我真的实现了~~唷呼~~~!!
T_T~~超感动的!!!!!
都转圈了我~XD
超简易版布朗尼儿!!!!
成品照 http://ppt.cc/k4xR
材料：
1.70%巧克力 60g
2.无盐奶油 50g
3.中筋面粉 50g
4.蛋 一颗
5.细砂糖 50g
6.盐 1g
做法：
1.将无盐奶油用小小小火融化
2.将巧克力切细条，用热水开中火隔水加热融成液态
※建议将巧克力用瓷器来加热
3.将1倒入2中，搅拌均匀(我有继续隔水加热)
4.逐步将砂糖倒入巧克力内搅拌，倒完融解完后关火
5.将蛋打散后，倒入巧克力里，也是要搅拌均匀
6.面粉过筛后+盐→逐步加入巧克力里搅匀
7.将模具放至烘培纸上，倒入巧克力糊，约五分满(还会膨胀)
※要上下敲敲把中间的空气挤出来
8,中大火加盖烧干平底锅
9.放入锡箔纸(我折了三折)，在将烘培纸及摸具放置上面
10.中火+加盖开始烤，约30-40分钟，脱膜即完成!!!
虽然做起来迈迈~~但还是不错吃啦!!