大家好
因为早上都会吃馒头当早餐，午餐也会吃鱼或是鸡肉猪肉类的，
这两类东西都要冰在冷冻
我早上吃馒头的时候没有解冻就直接拿去蒸
但是吃鱼鸡猪肉类就要在前一天晚上先拿到冷冻的地方解冻，
想问一下为什么蒸馒头的时候不用解冻？
还有到底为什么馒头要冷冻比较好？不能冷藏吗？
那为什么鱼肉类就要解冻呢？
谢谢大家～

馒头要冷冻才不会发霉，跟肉类冷冻一样目的是延长保存期限你要冷藏也可以，但是就要很快吃掉，以免发霉或是坏掉馒头不用退冰，是因为他只要加热回温就可以食用而生鲜类要退冰是因为他们都要吃熟的，不能夹生生鲜类你不想退冰就直接烹调也可以，但是烹调的时间就会拉长，这样食物的鲜味就流失的比较多，容易煮老煮已经解冻的和还是冷冻的食物 时间是不一样的没有人硬性规定冷冻的一定要完全退冰才能用，但是冷冻的就是要煮比较久，煮不够久容易夹生另外市售也有很多包子馒头都是冷藏包存，但是你注意看成分有的有含防腐剂

我头次知道解冻还要放在冷冻的地方…

馒头冷藏会很干

笔误！冷藏的地方解冻。谢谢！感谢forfly解释很清楚！