[问题] 干贝如何退冰 RuruX5566 PTT批踢踢实业坊

[问题] 干贝如何退冰

楼主: RuruX5566 (YAPkpidP) 2014-06-03 10:57:22

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是教冰箱或是隔水
之前有听过是包装好用开水这样冲著退冰
(在外面看到的也是这样)
但...
我想要问的还有
我该如何在尽量保持鲜度的情况下
将冷冻的干贝分装
(这就要经过退冰的程序吧? 所以标题这样下
其实是想说冷冻好的干贝如何再次分装)
所以怎么退冰分装才对
因为太大一包，不好一次或几天内吃完...

楼主: RuruX5566 (YAPkpidP) 2014-06-03 11:01:00

还是..冷冻肉品应在冷冻下切开再分装? 冻成块了不是吗?

作者: chyl 2014-06-03 13:00:00

我家买的干贝一大包没有很难分耶,因为是一块一块的,一次拿7,8块,没有特别分装

作者: yinging1016 (good luck!) 2014-06-03 13:57:00

我是把整包摔一摔摔成一大块再用塑胶袋分装~(不过这么贵的东西一次可以买多大包啊XD)

楼主: RuruX5566 (YAPkpidP) 2014-06-03 14:24:00

可能我只想3.4颗 3.4颗这样吃...所以要求龟毛点吧 >< 3Q

作者: yinging1016 (good luck!) 2014-06-03 14:29:00

我买的一包是十颗所以稍微退冰一下用折的就可以掰开

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