[食谱] 家常版松鼠黄鱼

楼主: tezuka0109 (史莱姆~)   2014-05-23 23:13:19
有手绘切鱼图的网志:http://slime0109.pixnet.net/blog/post/130182758
成品图:http://slime0109.pixnet.net/album/photo/518592468
松鼠黄鱼是吴老爷指定要做的一道菜,我从来没买过有头有尾的鱼,
刚好逛大乐的时候看到,还有帮忙去鳞跟取出内脏的服务,不然一
整条买回家还真不知道该怎么办,所以就挑了这只瘦瘦的黄鱼(88元),
后来有google到阿基师的教学影片,看了好几次做好笔记就准备上了!
虽说是名菜挑战,但不管是厨艺和厨具都差大师十万八千里(小当家快
上身!!!),加上有些东西不爱吃就没放,所以这个就算是家常版的
松鼠黄鱼囉~
● 材料:
1. 黄鱼..............1只
2. 香油..............1大匙
3. 盐................2大匙
4. 低筋面粉........适量
作者: jeter9527 (基特九伍贰漆)   2014-05-23 23:58:00
这道菜很好吃 我做过马头 鲈鱼 黄鱼 会越来越顺手
楼主: tezuka0109 (史莱姆~)   2014-05-24 00:11:00
对一个新手上路的人来说超有成就感的\OwO/
作者: cchsieh (明)   2014-05-24 01:26:00
炸的真漂亮~~~
作者: chestersun (景泰蓝)   2014-05-24 07:09:00
推摆盘和插画~
作者: chiachikusa (kusa)   2014-05-24 12:07:00
推图文! 请问剩下的炸油好处理吗?
楼主: tezuka0109 (史莱姆~)   2014-05-24 12:34:00
我拿滤网过滤2次,底部有些屑屑就不保留了,留着炒菜用只单纯炸鱼所以还算清澈,才敢留下来继续使用
作者: raneshiran (梦使者)   2014-05-24 19:09:00
在小说里看过这道菜~当时看了就好想吃XD
作者: x6urvery (魁)   2014-05-25 13:39:00
所以没松鼠喔?
楼主: tezuka0109 (史莱姆~)   2014-05-25 19:31:00
外形像,不是真的松鼠肉,那太惊悚了...OAO!

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