以前柠檬蛋糕的作法不外乎是先打发全蛋，然后分次把面粉拌入，再加入奶油还有柠檬汁拌匀。但前几天听到朋友跟我分享另类的作法，是先将融化奶油跟面粉搅拌均匀，然后把全蛋打发，再取一部分全蛋跟面糊扮均匀，接下来再倒回蛋糊中拌匀，最后加入柠檬汁拌匀。这是我第一次听到这种作法，觉得蛮特别的，不知道有没有人也这样做过？这种作法不知道跟传统的作法有没有太大的差别？