※ [本文转录自 cookclub 看板 #1SMItDcf ]
作者: yopalit (双妞菲菲) 看板: cookclub
标题: [食谱] 懒人版简易蜂蜜坚果塔 夏威夷豆塔材料
时间: Tue Feb 5 14:31:37 2019
网志图文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/46508937
说明:塔皮买现成的、夏威夷豆是熟的。
30颗蜂蜜坚果塔材料的和步骤如下:
坚果塔材料:
1.蜂蜜76g
2.动物鲜奶油60克
3.细砂糖54克
4.奶油30克
4.夏威夷果240克
5.杏仁条120克
6.熟腰果120克
7.蔓越莓100克
蜂蜜坚果塔步骤:
1.先把动物性鲜奶油+细砂糖、蜂蜜、奶油四种材料通通一起放进锅子里，加热至120度。
可看影片测量120度的动态，建议可以用专业温度计量温度，但如果有温度计可以参考影
片120度的样子。
(小提醒:滚了之后就不要搅拌，搅拌就会变成翻砂)
2.把夏威夷豆、蔓越莓搅拌均匀，再和上述的鲜奶油砂糖蜂蜜奶油均匀混再一起。
3.平均每个坚果塔可以放25-27g，再放入烤箱二次烘烤，150度烤25-30分钟，
就大功告成囉!