最近工作压力太大QQ
就上网买了panasonic 3810烤箱
尝试了人生第一次做饼干
配方:
无盐奶油 450g
细沙糖 300g
低筋面粉 630g
全蛋 5颗 约250g
作法:
奶油与细砂糖搅拌 看不到细砂糖后 再分批次加入蛋液搅拌
分批加入过筛低筋面粉 搅拌至看不到粉末
再使用挤花袋挤出图案 应该是买到奶油用的挤花嘴
所以挤爆一堆袋子 呜呜
上温150度 下温130度 烤20分钟 有开暖风功能
问题:烤完线条不见了
感觉一进烤箱就会有点融化掉
不晓得哪个地方弄错了
没办法烤出立体的饼干...
烤前
https://i.imgur.com/AWV2ulQ.jpg
烤后
https://i.imgur.com/WmyDXjF.jpg
烤太多 外表又不好看 只好包装起来QQ
https://i.imgur.com/j6FUhLY.jpg