晚上心血来潮想做盘马卡龙，顺便试用看看之前订的水果风味粉。
在添加水果粉时有看了一下它的成份，心里对于“二氧化硅”这个添加物感到不对劲，但又一时想不起二氧化硅的效果，想说只有一点点应该不会怎样…
下场就是面糊消泡长不出裙边，顶部微裂QQ
(google了一下才知二氧化硅有消泡作用…)
难怪拌面糊时觉得今天好像很轻松，拌没几下就到应有的状态了～而且静置时面糊好像摊得比之前要大一点点。
http://i.imgur.com/EWlKlge.jpg