我原本的烤箱是国际3200
他烤土司很好，完全没问题，颜色口感都满分
蛋糕虽然不太上色，但也还好可以接受
饼干也还ok
唯独烤甜面包，不管是贝果/肉桂卷/奶油卷/pizza等等
烤到25分钟面包都要烤干了，还是白白的都没上色
（已预热230/230/10分，用230/180烤，完全无法上色）
pizza已经用pizza stone预热230/230/30，放进去还是一样怎么烤都不会上色
修过一次还是一样，国际维修站的态度不是很好不想再修了
因此请问大家
想要烤出很漂亮颜色的贝果或甜面包，也想做欧包，最后的愿望是法棍
请问烘王A+可以实现我的愿望吗？（好先生大了一点，我的柜子放不下）
烘王再往上一层就是焙雅客，价差实在有点大
虽然我没有在接单，就自己做给家人吃而已
但每次看到很白的甜面包，完全不上色的白贝果、白菠萝，心里还是很郁闷啊
以我的需求，该买哪一台呢，感谢赐教
附上今天烤了25分钟 230/180 放在最上层 的 伤心肉桂卷....
http://imgur.com/LfjoAvt

有尝试:再作第二次烤:烤盘放上层 只用上火,还是不上色?

你的上火坏了吧 表面的面团没熟呀

还是温度不够啊？有量过吗？

我的也是3200这款真的上火超弱通常烤面包，我都会预热至少20-30分钟，你可以再试试看

刷个蛋液呢

预热10分...肯定不够，没上色不意外。然后pizza本来就是例外，在没有糖又薄的情况下，一般至少都开250以上才有办法很漂亮

预热10分钟灯有亮，那就表示温度还没到设定温度啊，温度不够当然不会上色

预热20分钟，放最上层再稍微垫高，应该就能上色了，肉桂卷不一定要买那么好的烤箱烤。

预热不够+1 我也是3200，最少都会预热20分以上(上下230/230)

预热的定义是要达到温度才能入炉～基本上都会有指示灯可以判别，请问你的上火指示灯有熄灭吗？我预热都抓20～30分前而且温度需求越高，预热的时间就要提早!再试试看吧～另外，我觉得烘王的上火也偏弱，我都要另外+10～20度。

家用烤箱好像很少有温度到熄灯的功能,只有一个电源灯!!电源灯就是有通电就会亮,不管几度都不会熄灭!!

键盘猜是份量太多，面团吸的热要 < 烤箱的供热能力。试试看减少1/3分量，看看能不能改善。

我是培雅客最高温250度/250度预热一个小时喔

3200没有上火指示灯，原po说上火有亮应该是指上火加热管有亮，另外有用3200烤过肉桂卷甜面包等，上色没问题喔。键盘猜应该是整个烤箱的烤温不够，个人烤面包下火基本上不会低于200度外加开旋风，放第二层，预热的话在没有烤箱温度计的状况下会等上下火加热管都灭了后再把面包入炉，若要面包颜色深一点的话会在最后10分钟再左右移到最上层去（小声说）这台我烤300g粉的面团也没问题ㄟ，也没在刷蛋液的......难道你的那台真的比较傲娇？又这台用多久了呢？

预热时间和烤箱空间有关，3200应该不用一个小时这么久。因为面团会吸热，内部温度会再低一点，开门也会影响，所以我预热温度都会稍微拉高。你说只开上火，20分钟到175度，那你是开180度吗？

我用3200上色也没问题+1 不过这台上温真的偏冷，也没什么保温性可言(毕竟是家用小烤箱), 预热建议230/230开至少20分再烤，烤温也要比食谱建议的高10-20度，我照片中的面团是400g干粉还是上色的蛮漂亮(请忽略很丑的杆卷XDDD)http://i.imgur.com/uo4sIIc.jpg

你这样上火温度不够呀，差了60度捏，要把上火再开强一点啊啊~看到了 你前面有说最高230 230/230也没上色orz

在想会不会是因为配方或制作过程的差异？同一台烤箱吐司能成功但甜面包却失败，还挺奇妙的。吐司是带盖的吗？又发酵的状况如何呢？查了一下面团的发酵状态似乎也跟烤色有关系http://i.imgur.com/vTdUd8o.jpg

我跟原po一样，烤吐司烤色很棒。但是烤贝果和甜面包超级难上色…已经230/230预热20分以上