[问题] 今年中秋的原物料价格涨的夸张了? Cory5566 PTT批踢踢实业坊

[问题] 今年中秋的原物料价格涨的夸张了?

楼主: Cory5566 (科理5566) 2017-08-03 17:22:31

大家好
最近在准备做中秋的东西
跑去材料行看看
安佳无水奶油 1斤分装的去年好像是180-190
昨天变成250-255/斤
因为材料行商品上有旧标说上周还是旧的价格
而冷冻咸蛋黄暂时是跟去年价格一样(生咸鸭蛋不知有无变动去年可以拿到6.5)
豆沙类暂时没波动
成本大涨了不知道大家有无感觉到
或是其他消息?

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2017-08-03 17:27:00

今年的奶油原本就涨不少了,所以无法奶油大涨也不意外了!!

作者: coli (浮出水面 ~_~) 2017-08-03 17:33:00

四月开始奶油就几乎每两个月大涨一次目前只听说奶油在大涨其他原料应该还好

作者: ss21 (巴黎甜甜宝) 2017-08-03 19:03:00

法国奶油每星期都涨，除了奶油其他倒是无感

作者: Inory0216 (ER) 2017-08-03 19:49:00

我买绿豆是跌...不过奶油猪油猪肉都涨

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2017-08-03 20:27:00

奶油每星期都涨Q_Q

作者: Inory0216 (ER) 2017-08-03 21:01:00

决定今年绿豆椪跟蛋黄酥都用猪油了XD有兴趣的可以实验看看，先用蛋黄乳化猪油，再当一般油脂操作成酥皮类中点

作者: redsder (放手) 2017-08-04 02:07:00

欧洲奶油从去年底一路涨，据说近期续涨可能性比较大

作者: roromsu (幸福的风景) 2017-08-04 17:28:00

奶油一直涨价:(

作者: ChAngie ( Angie ) 2017-08-07 18:28:00

刚去材料行阿姨也刚好在说奶油一直涨，鲜奶油还缺货

作者: peggy7394 (peggy7394) 2017-08-07 23:37:00

总统牌的７月前１６５、现在１７５

作者: ych1230 (做我自己) 2017-08-09 22:12:00

我总统买200欸…

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