[问题] 双层生日蛋糕制作 greenybaby PTT批踢踢实业坊

[问题] 双层生日蛋糕制作

楼主: greenybaby (爱喝拿铁的猫) 2017-08-03 11:39:46

最近迷上做蛋糕
试做过巧克力戚风和柠檬戚风蛋糕
也打发鲜奶油简单装饰
http://i.imgur.com/ugb23QR.jpg
因为小孩的生日快到了
想用手边的6和8吋蛋糕模制作“双层生日蛋糕”
打算是烤两个然后叠放上去
有找到用吸管支撑或者下方用海绵蛋糕？
请问板上的大家是否可以分享双层蛋糕制作方法
先谢谢大家了^^

作者: minerva1114 (minerva) 2017-08-03 12:29:00

戚风蛋糕体，中间要放支撑架。

作者: dorami1015 (Rabbit) 2017-08-04 21:48:00

http://i.imgur.com/vkLlFX0.jpg我是直接放

楼主: greenybaby (爱喝拿铁的猫) 2017-08-04 23:19:00

鲜奶油装饰好漂亮喔！我昨晚试做发现烤模大小太接近不好装饰～请问蛋糕体是海绵or戚风？鲜奶油用那种呢？今天用铁塔牌鲜奶油马斯卡朋打发，还是不太好装饰囧

作者: papabearche (麦萝邦妮\(＝w＝)/) 2017-08-05 00:20:00

动鲜现在这温度会融喔…要装饰用植鲜吧

作者: onlyjay11 (Kate) 2017-08-05 22:02:00

冷气房才有办法用动鲜装饰

作者: pikake (FemiHsieh) 2017-08-15 15:35:00

建议吸管可以用POCKY代替，要记得折掉没有巧克力的部份这样更稳固也不怕切断吃到会怎样～

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