[问题] 用木框做的蜂蜜蛋糕味道有差吗？ breakingdown PTT批踢踢实业坊

[问题] 用木框做的蜂蜜蛋糕味道有差吗？

楼主: breakingdown (As time goes by) 2017-06-04 02:37:10

想请教一下同时有用过纸箱和木框做过蜂蜜蛋糕的人，
不晓得做出来的味道觉得有差很多吗？
还是其实差不太多，重点还是在配方…
用纸箱做过蛮多次了，
试过CAROL和MASA的食谱，
虽然不加SP的版本虽然觉得没有市面上卖的那么绵密湿润细致，
但吃起来还是觉得不错吃…
不过有点好奇木框做出来的不晓得差异大不大？
(烤的时间是要再拉长还是缩短？)
谢谢!

作者: jiji2412 (Angelina) 2017-06-05 23:38:00

用木框跟纸板应都是只有外层有差

作者: jeffangels (é£„é£„å‘€ï¼) 2017-06-15 21:13:00

木框和纸板的主要目的是不需要透过金属的快速导热

继续阅读

[问题] 为什么都会裂开?ludend [问题] 佛卡夏上的番茄一直烤焦?chiuyufen [问题] siroca212叶片不会动imclihy [点心] 柠檬鲜奶油泡芙mikeymonica [问题] 请问材料 KOMBAWA 4个？kittymoon [点心] 椰香酥粒地瓜烧 (无面粉, 减糖) kk339248 [洽特] 铁塔牌奶油-高雄鼓山melissa1204 [问题] 台中西点丙级上课一问fashsboy [问题] 请问台湾有卖低脂的起司乳酪吗？？lilian0722 [问题] 求救～星空棒棒糖有泡泡sasaloveyoco