[问题] 打发10颗蛋的容器？ bluewild PTT批踢踢实业坊

楼主: bluewild (bluewild) 2016-08-25 06:27:37

手上有三箭，
想一次做两个八吋戚风蛋糕，
需要打发10颗蛋。
手上钢盆打5颗就快满了，10颗蛋白的容器要用什么装才能一次打发？
谢谢

作者: SalDuar (in the dark码：) 2016-09-01 17:55:00

一瞬间想到浴室澡盆的我是怎么了......

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-08-25 09:13:00

很大的钢盆……

作者: cryy ( 哭歪 ) 2016-08-25 09:37:00

…去找更大的钢盆

作者: juju6326 (教主) 2016-08-25 09:48:00

手提打蛋器要一次打十颗不容易喔

作者: t11223342002 (路菜) 2016-08-25 10:24:00

我会分开打，最后一起烤

作者: marykate (m) 2016-08-25 10:45:00

分开打，一起烤，这样不会消泡吗？

作者: t11223342002 (路菜) 2016-08-25 14:03:00

打蛋白不用花多久时间，第一盆蛋白打好以后可以先冷藏，马上打第二盆蛋白，然后再来做混合的动作除非你是做巧克力口味啦，不然我觉得没有那么容易消泡

作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2016-08-25 14:21:00

烘焙材料行通常有大钢盆可以买我打过一次10颗

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