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[问题] 烘焙乙级参考用书推荐

楼主: mitkaffee   2016-06-19 14:40:42
最近想要自行准备烘焙乙级，想要找书参考
但柏克莱上有很多书，不知道那本比较好
http://search.books.com.tw/search/query/key/烘焙乙级/cat/all
不知道有没有版友有推荐的书可以提供呢？
感谢
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-06-19 18:29:00
推荐这本：烘焙乙级技能检定演练：烘焙乙，但最新的好像是第四版了
楼主: mitkaffee   2016-06-25 10:58:00
好的 我去书局找找
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