[问题] 百香果curd 能做什么? shang0306 PTT批踢踢实业坊

[问题] 百香果curd 能做什么?

楼主: shang0306 (shang0306) 2016-06-19 00:39:33

因为收到别人送的百香果，于是决定把柠檬curd改成百香果
又因为家里还有剩的mascarpone cheese就做了百香果提拉米苏
但没想到还剩下很多百香果curd.. (不确定中文是叫凝乳还是蛋黄酱?)
想请问一下剩下的百香果curd可以做成什么甜点呢?
目前想到的有
1. 百香果塔
只需要再做派皮就好
2. 百香果重乳酪蛋糕
但不确定可不可以直接用百香果curd跟cream cheese混合耶...
还有其他比较简单的甜点吗?
(这里比较简单是指比如说不用打发蛋白或是要控制温度的步骤)
先谢谢大家了~~

作者: bysider (wasizen) 2016-06-19 03:55:00

百香果酱…

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-06-19 06:27:00

百香果塔上面铺芒果块超搭！我做过 ;)

作者: jimgjay 2016-06-19 10:39:00

芒果现在超贵...

作者: sabrina7418 2016-06-19 11:23:00

做一般的戚风或海棉直接夹百香果curd呢？

作者: rurumeow (*^^*) 2016-06-19 14:01:00

百香果蛋塔呢

作者: ji3g4m6 (我是段段) 2016-06-19 22:25:00

泡芙或小餐包内馅，夹在消化饼中间也很好吃！

作者: Devilxxx (水树控大叔>///<) 2016-06-19 22:43:00

curd是凝乳做奶酪淋上百香凝乳 ^///^

楼主: shang0306 (shang0306) 2016-06-20 21:12:00

谢谢大家~正好市场有卖快熟透的芒果很便宜!再加上奇异果~ 非常漂亮

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