各位烘培界的武林高手大家好：
先自我介绍，我是一个白手（新手）起家想为女儿周岁生日做蛋糕的新手妈。
最近有试做蛋糕、第一是因为蛋白霜沾到蛋黄打发不起来......（这要认命）
第二次小心翼翼的将蛋黄蛋白分好，也确定蛋白的锅具和打蛋器完全没问题！
但是就是发不起来
我自己觉得问题是我蛋白2颗、打发锅具有点大，我不知道是不是这个问题
我的烤膜是8寸的料打完放进烤膜很少！（失败蛋白霜）我还需要再买一个小一点的吗？
蛋糕烤完...好薄的厚度呀......！学烘培好难！
而且之前做饼干好干饼干表面也有些干裂！