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如果这款蛋糕是个女孩，我想她会是18岁的青涩妹仔，倔将任性中内藏着一点娇羞
好读图文版
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先附上妹仔的自拍照
（图片）
悠闲日
吃上一口新鲜酸甜滋味覆盆子塔妹仔
泡杯热茶 选部电影
享受放假日的清幽
用手机拍妹仔，画质低到妹仔都要哭了
（影片）
尺寸4吋*8个
甜塔皮
材料
1.无盐奶油90g
2.细砂糖15g
3.糖粉30g
4.盐2小撮
5.杏仁粉20g
6.鸡蛋1颗（冰的）
7.低筋面粉145g
准备工作
1. 无盐奶油切宽1cm小块状，放入冰箱冷藏备用
2.所有粉类过筛
步骤
1.无盐奶油、细砂糖、糖粉、盐及杏仁粉放入搅拌缸，低速搅拌至面糊状
2.加入鸡蛋拌匀
3.加入低筋面粉，整成面团
＊粉类加入后，不要过度搅拌，容易出筋
4.面团分8等份，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1个晚上
（隔日）
5.取出面团，在工作台及面团上洒手粉（面团较不易沾粘，会比较好操作），用杆面棍杆成约0.5cm厚塔皮
6.铺入塔模压紧，冷藏备用