新手初次发文~~~
最近跟着姊姊烤了几个简单的蛋糕
想请教一个白痴问题,查了一下好像没有相关的文章
做完蛋糕后,发现用打蛋器打发蛋白完后的容器有刮伤的情况
然后被我妈指正了一下!想了一下也是有了疑虑.
基本上没买特别的器材,就拿家中有的不锈钢锅
看了一些Youtube教大家做蛋糕的影片也发现别人的容器也有刮伤问题
Q1:以食品安全来说,请问这种刮伤大家都是可以接受的吗?
Q2:会不会刮下金属碎屑混入蛋糕吃下?
Q3:刮伤后的容器,是不是不适合拿来承装跟烹调东西了?
Q4:是不是该考虑买玻璃用的太空碗或水晶碗之类的?
毕竟自己做蛋糕就是为了吃得安心,所以提出这个问题
希望板友能为我解答~~感谢!

玻璃一样会刮伤，只是稍微刮花的话不影响功能和使用

除非你用钻石做的容器，不然都会刮伤，放宽心吧

我也好奇ㄟ，我第一次买来做饼干，也会掉漆，有吓到一下。

昨晚打鲜奶油打好后发现一点一点黑黑的，吓得整盆鲜奶油全丢，没电动搅拌器手超酸，还是忍痛丢了

不锈钢锅如果有疑虑就重新开锅 除非品质太烂不然应该可以继续用

is大应该是没开好锅吧？

黑黑的会不会是黑油啊？有先处理过吗？

刚买回来的不锈钢锅要处理掉黑油。之后再用就不在意刮不刮的问题了

炒锅刮伤得更重，还不是吃下肚。饭菜可以，蛋糕就不行。