手机排版,防雷。
在爱料理的App看到了使用棉花糖做牛轧糖。有人做后分享觉得口感和使用麦芽糖的牛轧
糖的口感差不多。
闲闲来试做了一下,做的过程中,棉花糖加热融化,真心觉得也太黏了吧(我没有使用麦
芽糖做过真的牛轧糖,所以不知道是否也是这么黏)...因为我的锅子不是不沾锅,所以
做的过程很无言...黏的乱七八糟,光后续整理就搞了一下。
后续等凉切来吃,觉得口感好奇怪,其实口感跟味道还是有差,我觉得我无法用言语来形
容差在哪,如果真要说,大概是差在软硬度及味道,棉花糖牛轧糖吃起来传出淡淡的棉花
糖味,说真的不是很爱那个味道...但我妈吃了觉得口感还不错,至少有人捧场啦@@
请问各位有做过棉花糖做的牛轧糖吗?感觉如何?