我用的是一般的八吋中空模（可分离式），
烤箱上下火都180度（ 但由于没有烤箱温度计，所以无法知道实际温度。 ），大约45分
钟。
表面上色（焦黄），竹签微沾黏些许屑屑（类似面包屑），中空模的中间还湿黏，


倒扣冷却再脱模时都无法完整保留蛋糕最外层

（像这张的底部），
不知道这样的情形是不是因为烤的不够，所以造成烤模的接触面较湿。
脱模时是用一般的刀子，没有用脱模刀，不知道有没有影响？
另外不知道版上有没有版友方便出借烤箱温度计？

问过老师这问题,是没熟,有时倒扣后旁边缩也是没熟