[问题] 有锯齿跟无锯齿西点刀的差别

楼主: tronic (早晚要拖去种)   2015-02-23 14:33:58
请问各位先进,我想请教一下,
有关于西点刀有锯齿跟没有锯齿的差别是什么
最近想买西点刀来切,但是六协西点刀有分成有锯齿跟没有锯齿
网络上用GOOGLE差关键字,跟在本版爬文都得不到答案
所已想问问各位前辈们,有锯齿跟没有锯齿有什么差别呢
最近是刚学做戚风蛋糕,现在要进化去做瑞士卷,因此想买一把西点刀
希望各位前辈不吝告知
先谢谢了 ^^
作者: glorylee329 (glory)   2015-02-23 15:25:00
有锯齿的大部拿来切面包或软的蛋糕(戚风,海绵磅蛋糕都算),没锯齿的拿来切慕思,起士蛋糕,布朗宁之类的。
楼主: tronic (早晚要拖去种)   2015-02-23 16:52:00
谢谢大大告知,长知识了,谢谢^^
作者: tommyfly (飞仔老地方囉)   2015-02-23 20:12:00
拿刮刀也可以当无锯齿的用?
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2015-02-23 20:32:00
无锯齿的还是一把刀,利的啊。刮刀是钝的。

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