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[问题] 巧克力戚风蛋糕卷如果上下火同温度

楼主: soonsoondog (痞)   2015-02-15 22:09:37
因为烤箱没有上下火分开
可是又想要练习看看丙级的东西
看孟老师的影片 说是 190/140~150的温度
那如果开到190度下火垫烤盘...
有搞头吗?
作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)   2015-02-15 22:13:00
那就上下170吧
楼主: soonsoondog (痞)   2015-02-15 22:17:00
嗯嗯 好的 我试试看
作者: honeysuntw (Mina)   2015-02-16 10:57:00
上下170 烤盘放上层
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