大家好，最近开始自学烘焙，没有机器，作面包都还在手揉阶段...
想请教关于吐司的烘烤时间，爬文看有人烤箱温度设定170度，也有带盖烤220度，但至少
烘烤时间大多需要35分钟左右，可是我每次烤约20~25分钟我就觉得再不拿出来就要烤过
头了...想请问大家，面包或吐司怎么判断它烤好了没呢？
今天作的吐司 ,用了300g面粉
200度烤13mins / 170度烤10mins(因为我的烤箱不能调上下火，看有前辈分享吐司要分前
后温度所以自作聪明分两段烤XD)
外观 http://ppt.cc/8al1
切开 http://ppt.cc/70eD
请问这样算有熟吗？(吃了一口是蛮软Q的，可是我只烤了23分，想知道继续烤会怎样？)
补充，我每次作面包或吐司大小都约是250~300g面粉大小，吐司不带盖，都差不多只烤20
mins左右，可能是我有被害妄想症，总怕再不拿出来就要焦掉。谢谢大家。