各位版友大家好~第一次在烘焙版发文~请多多指教@@
一直对烘焙都有兴趣~最常做的是饼乾和蛋糕
因为家里的烤箱温度实在很难拿捏
以前照食谱的温度烤~常常烤不熟
后来都开最大火(250度)自己抓时间~才有熟
所以一直很想买新烤箱~而且想买旋风的(因为据说温度比较均匀)
我爸有心动想买水波炉(但真的好贵啊.......)
最近爬文研究之后~才知道温度拿捏也是每台烤箱都不同
刚刚网络比价之后
有几台在考虑
预算三千内
1.尚朋堂 30L SO-9130S旋风双层玻璃烤箱　
2.【歌林】35公升三温控油切旋风大烤箱(KBO-LN351)
3.【晶工】30L不锈钢旋风烤箱(JK-630)
4.【晶工牌】30L双温控不锈钢旋风烤箱(JK-7300)
刚刚爬文完看到晶工牌品质似乎不太稳定
但还是想赌一把@@
不过不知道630和7300功能差在哪
看起来是只有差在7300可以上下火分开温控
不过爬文之后又有看到说上下火可以取中间值(?)
所以不确定这功能是否必要
可是看到尚朋堂好像评价不错
觉得差几百元是否买尚朋堂
或是其实歌林也不错?
陷入难以决择中
麻烦大家了

我这台尚朋堂，转250度最高帮你加热到190，很差

直上新麦旋风

都有预算考虑水波炉了，买个好先生或烘王比较ok吧

我有一台ariston fz62c.1有兴趣吗？使用一年

里面的空间上下没隔开，加上有旋风对流，上下火分开控制温度其实噱头居多，最难烤的马卡龙不需要上下火分开控制一样也可以烤好，只要挑上下火可以个别打开关闭就好啦

上下火分开温控是噱头.......

身为晶工苦主的经验，你永远不知道自己是不是会买到雷，或是你送厂维修后，他们是不是听得人话把问题修好……

我个人认为可独立上下火很重要，尤其做烘培，当然你如果是做菜就一点都不重要，旋风根本就是鸡肋，一般没有上下火独立的都有这功能做主要是吹拂让烤箱温度平均，但小烤箱别要求太多，现在也上下火独立的小烤箱也有旋风，但大都是可以关掉

@@~我不是说不需要...而是对噱头这句话有点意见

我倒是觉得上下火重要啊…烤蛋糕什么的

烘焙食谱书都有要求上下火各几度~那些要求可不是噱头

说真的~不知道你是要做什么,我做蛋糕饼干觉得分开上下火没有绝对的必要耶,没看到很多上火200/下火130差距这么大的,如果只是220/190~就选均温或是摆上摆下调整只是变成要一直顾炉~有点累就是了,因为我的小烤箱戚风还是可以成功~基本的蛋糕饼干都OK啊...

上下火在实际操作算重要吧 上烤色或底部有馅类就不用移烤盘了(会降温的)