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英式司康外面买可是贵松松，自己做才发现简单又好吃，而且喜欢什么口味就加什么料，
美味又健康，喜欢吃英式松饼的格友赶快来试试看:D
前几天毛妈突然嚷嚷着说要吃司康，还想说怎么突然想到司康了，后来晚点毛妈才说她去
面包店看到司康想买，但是拿起来重量又轻，价格又贵，可是又好想吃，所以只好回家叫
自己女儿做XD。
材料 : (约24个，两种口味)
无盐奶油 120g
中筋面粉 320g
全麦粉 160g
泡打粉 15g
砂糖 120g
蛋 1颗
牛奶 200g
蔓越莓干 30g
核桃 15g
杏仁片 15g
做法 :
1. 奶油切小块，放室温软化。
2. 粉类过筛。
3. 将奶油与粉类均匀混合，这步骤可以用手揉帮忙揉均匀。
4. 加入蛋和糖。
5. 加入牛奶，搅拌至成团。
6. 可以用手帮忙揉成团，将面团分成两等份。
7. 其中一等份混入蔓越莓干。
8. 将面团撖平约2~3公分厚，用喜欢的模子压出造型，一般用圆形就OK了，毛毛喜欢爱心
就用爱心的模子。
9. 压好的司康面团稍微有间隔的排在烤盘上。
10. 刷上牛奶或蛋液。
1. 另外也可以做成杏仁核桃口味。
2. 一样把料混均匀后，撖平约2~3公分厚度，用模型压出喜欢的形状。
3. 排好之后刷上牛奶或蛋液。
4. 底下有多出来的面团，毛毛就随意弄成了螺旋状。
11. 210/200度C烤25分钟。
(烤温与时间依自家烤箱自行调整)
这是刷上牛奶的蔓越莓司康。
侧面照，司康在烘烤之后有平均胀起来的才是最美的。
这是刷上蛋黄液的杏仁核桃司康。
做了个特大size的爱心。
司康建议是热热出炉吃最棒，也可以一次烤好很多个，冷冻起来，想吃的时候在拿去烤箱
加热一下，就会跟刚烤好的一样好吃了。
可以搭配奶油或是果酱一起吃，不然单吃的话会有点干口是正常的喔 ~ 所以司康才会变
成英式下午茶阿~要搭配茶饮一起吃，才不会太干。
刚烤好的司康外层吃起来有点脆脆的，里面吃起来温热湿软，好赞啊 !
(左)刷牛奶与(右)刷蛋黄液相比，毛毛个人比较喜欢刷蛋黄液的，颜色比较深也比较美，
牛奶的感觉生涩了些，但吃起来是一样好吃的。
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