今天在找烘焙材料时
发现很多坚果类都来自外国
有越南、美国、法国等等
但我遍寻不著产地是来自台湾的
像是常用的 杏仁片/角、腰果、核桃
这类坚果常加在面团里，却不能保证它的品质
很多烘焙前辈提倡使用好的食材，让面包/蛋糕更好吃
如果坚果类也能使用在地食材或小农们制作的产品
既能帮助台湾农业，也能使用安心农产品
我试着找过上下游等平台
但一直找不到
不知道版友们有没有资讯，可以分享？
谢谢大家
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e.g. □ [蛋糕] 花样年华布朗尼
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