[问题] 平凡的烤地瓜怎么作？ Iamasshole PTT批踢踢实业坊

楼主: Iamasshole (爱撕猴先生) 2014-08-25 12:56:34

大家好
坊间都有平凡的烤地瓜，
但要自己作似乎很困难。
湿润又不干涩的地瓜最棒了。
我家有30公升的烤箱，
有旋风功能。
想把烤地瓜当早餐或宵夜。
另外想请教哪里可以买到很好的地瓜？
小弟住高雄。

作者: sonybug (()) 2014-08-25 23:14:00

好地瓜的产季是冬天近期我吃到的都普普

作者: cloud520 (Hello) 2014-08-25 23:52:00

我常买的地瓜摊也说要等12月

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-08-26 01:11:00

预热到200-210度，把地瓜用刀子戳几刀，烤40-60分钟

作者: anshley (想念却不想见的人) 2014-08-26 09:11:00

烤之前要冷冻，烤的时候放杯水在烤箱

作者: may770910 (May) 2014-08-26 11:47:00

我妈都买小挑的，用电锅蒸熟再用烤箱烤到出蜜汁，湿润又有香气这样

作者: cloud520 (Hello) 2014-08-26 12:47:00

地瓜买回来洗干净阴干至少一天以上，会比较甜

作者: MoyQue (有种东西叫书名) 2014-08-29 08:23:00

要晒一下

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