坚果燕麦棒

楼主: chinnyin (chimmy)   2014-08-17 21:50:46
由于家人有轻微糖尿病
又刚好我的研究精神
所以研究成功了一些适合糖尿病患者的小零嘴(或是想要吃一些健康“一点”的人)
欢迎大家跟我交换资讯来精进,来为家人进一份心力啦~
“坚果燕麦棒”
改良自 “我的世界甜点全书”
http://i.imgur.com/Ba4cnqA.jpg
橄榄油 30g
蜂蜜 20g
(杏仁片 一把
松子 一把
核桃仁 半把
燕麦片 一把)← 可以看个人喜好增减~
葡萄干 半把
作法:
1. 橄榄油以中火热过(大概一分钟),关火。
2. 加入蜂蜜,拌匀。
小火煮一分钟,变浓稠。
3. 加入所有燕麦、坚果类、葡萄干,拌匀。
4. 方形盒子,铺上烘培纸。
食材倒入盒子,舖平,用汤匙用力压紧实。
5. 放凉一小时
6. 用刀切成2cm x 5cm,入口方便大小。
※ 可以用适当大小的烘培纸,一个一个分开包装起来,随时要吃都方便!
这个小零嘴非常受婆婆妈妈欢迎~
因为坚果类在近年来是非常受欢迎的健康食品,欧美在饮食上很常使用到,医生们也很建
议可以多摄取一点,但是单吃对于家人而言实在太单调,书上的食谱改良一下,就连挑嘴
的家人也吃的很开心~
欢迎大家试试看,如果有改良也非常欢迎告诉我~
谢谢大家!
作者: loveruby (loveruby)   2014-08-18 07:41:00
可是蜂蜜是高GI,营养师是不建议。可以换别种糖吗?
作者: neyoko (升记号)   2014-08-22 17:12:00
或许可用木寡糖取代蜂蜜?

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