偶然的机会在咖啡店里吃到不一样的布朗尼
一般的布朗尼是乾乾的、较扎实孔洞很少、偏硬的、表面是硬的脆的
(就像巧拼地板)
用汤匙的话稍微要施力才能挖开
没配冰淇淋或茶很难单独吃完
不过这次吃到的很不一样
松软到像市场卖的拜拜鸡蛋糕、非常湿润、气孔很多、整个是软绵绵的
(像泡湿了的巧克力海绵蛋糕)
请问是否有类似这样的布朗尼配方呢
谢谢大家<(_ _)>

不用面粉，用蛋白做的？

预伴粉

就巧克力蛋糕阿，分蛋打发。

我反而比较喜欢外皮脆硬, 内部湿润却扎实的布朗尼耶^^不爱海棉状的内在, 酱子不就是个巧克力海棉蛋糕/_>\

carol的browinie可以试试*brownie

应该是说 大大您所形容并不是布朗尼..........

严格来说这样的巧克力蛋糕不能称为布朗尼无误！

你吃到的不是布朗尼...

carol 有一个湿润布朗尼的食谱,好吃！！

松软应该不是carol版耶XD 他的是湿滑~

这年头咖啡馆的巧克力蛋糕都叫布朗尼了