[问题] 面团溼度计哪里买? nuren PTT批踢踢实业坊

[问题] 面团溼度计哪里买?

楼主: nuren (something new) 2014-05-28 15:35:15

请问想知道面团溼度的探针式溼度计哪里有卖，台北或宜兰皆可

作者: linsmile (smile) 2014-05-28 20:55:00

可以请问一下测面团湿度的用意?

楼主: nuren (something new) 2014-05-28 21:44:00

想知道面团的含水量，太溼会影响口感

作者: linsmile (smile) 2014-05-28 21:48:00

含水量无法用溼度计直接换算吧

作者: MiwCo (MiwCO) 2014-05-28 22:42:00

含水量 ...... 是用水份测定仪?!!

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