[问题] 多层蛋糕(婚礼结婚)组装与蛋糕棒棒糖分享 psl7634 PTT批踢踢实业坊

[问题] 多层蛋糕(婚礼结婚)组装与蛋糕棒棒糖分享

楼主: psl7634 (键盘补给官) 2014-05-27 22:27:44

同学6月初要生日了
想做一个三层的蛋糕给她
但却无教学可循
尤其是组装和包装的问题
请问板上有人会吗?!
另外附上我最近做的蛋糕棒棒糖照片
熊大和兔兔
熊大耳朵是m&m 兔兔耳朵是小口粮饼干
表情是色素笔画的
http://imgur.com/WH0b2zD
我是用周老师的蜂蜜蛋糕配方多出来的部分做的
1050g蛋糕体配约650g Creamcheese
但我还是觉得太干可以增加到700g~750g
还有千万要记住比较硬的蛋糕边不要下去
会影响蛋糕球搓圆的成形

作者: chestersun (景泰蓝) 2014-05-28 09:15:00

推熊大，好可爱~XD

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