上次想做pizza结果我以为起司丝吃每个牌子起来味道不会差太多，
随便挑了包顺眼的就带回家（还大包的）...
结果超悲剧...如今好不容易用完了
因为都在家自己动手做了材料想选好一点的～
想请问各位
起司品牌一大堆，大家的选择是？
Cream cheese ：卡夫
Mozzarella ：？
Chddar：？
Mascarpone：？
羊乳酪：？
还有如果购买半硬质起司（一大块趁重卖的）
除了百货公司以外还有哪些实体或网络店家可以购买到？
以上希望大家推荐 谢谢

COSTCO有切成大概500g或更多的起司,要一整个有困难,因为不容易上架而且一般消费者不会买一整个parmigiano reggiano这种的不买分割好的,一般人买回家应该也很难分割吧XD

parmigiano reggiano我是买costco的k牌 方片方便

依照不同料理跟吃法买不同的起司, 不要乱买XD

Mascarpone我都买costco的

品牌跟种类不一样..先搞清处什么是什么比较好吧..很难想像 pizza用cream cheese是什么样..

起司虽然是奶制品，菌种做法不同成品也不同

creamchesses 是做起司蛋糕 我不晓得能不能用来做pizza

XPizza是我买失败的啦，因为其它做蛋糕也需要各种cheeseX我想问问看大家推荐的品牌而已～毕竟每次逛的时候牌子一堆，一次都超大一包,每种慢慢试不知道要试到何年何月才能找到喜欢的

creamchesses我是去烘焙行买安佳1kg的 下次可能会试试看旁边比较便宜的白色包装（没记牌子）但做成甜点我觉得我应该吃不出差异XD 选大牌的至少比较心安

如果想了解不同起司风味，瑞升文化有出一本介绍起司的书可参考，内文也有适合食用方法http://rising-books.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=FB35&Category=0我作加起司烤的餐点用过的：种类／品牌：Crema bel parse／Galbani[意大利]、Le Terroir/President[法国]、 Briecheese(white moulded cheese24%)/Emborg[丹麦]

有人觉得费城的乳酪起司做的起司蛋糕比安佳好吃吗?

费城就是卡夫啊 :p

想到产地是美国的卡夫跟是澳洲的卡夫味道好像会有差