狂贺,得奖了!!!
本人代表 “台湾茶易堂” 出征第九届中华茶奥会大获成功!一举囊获“1金、1银、1铜、1佳作”全满贯!
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据悉,开办以来1~9届前无古人,史上唯一。
ㄙP费无数个夜半习茶,不愧对恩师们的教诲
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<茶叶审评—金牌>
历经初赛、复赛,击败数百人勇夺金牌
初赛1:辨识20种茶并写出品质特征
(目的:对茶叶的基本认知)
初赛2:十个黑杯茶汤,配对出5对一样的
(嗅觉盲测,很有趣呢)
复赛:盲喝五茶汤盲闻五茶香并写出什么茶
(有给范围40种茶,从中选出10种)
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老实说,很好玩
还好初赛有1、2
光只有初赛1我铁定被淘汰
因为大陆茶太多,我并不是那样熟悉
能写个7788就很不错了,还要写出外型描述
有印象的有英德红,祁门,滇红,文山包种,东美,铁观音,大红袍,凤凰单丛,熟普,六保茶,霍山黄芽,碧螺春,龙井等
还好初赛2我全对,有把分数拉上来;也证明我的嗅觉还可以,和台湾茶改场盲测很像。
决赛就运气好,因为40种茶都泡,裁判长随机分配给每桌,答案每桌都不同只有他知道。
(无从作弊的可能)
我这桌十种茶,刚好我大致上会。
烟燻的正山小种和安化天尖,送分。蜜兰香单丛,也送分。白茶则大叶月光白(有普洱韵)和小叶白毫银针一起出,又是送分。熟普和广西六保也出,还是送分。最后三个绿茶用猜的,对一个,总分80第一名。绿茶很难的只能从烘炒煎晒去判断…
裁判长:其他人大多20~30
第二名也才60第三名50
他说没有运气好一说,实至名归
<调茶拼配赛—银牌>
初赛:固定用九曲红梅去拼配、取前20入围复赛
作品:杭珍 (全场第二名)
九曲红梅+玫瑰花+桂花+柠檬+糖+茉莉花
自古“上有天堂下有苏杭”;杭州,一直是神秘东方文化的名片。而茶叶和丝绸瓷器并列,一直是杭州最引以为豪的珍宝。杭珍一饮,世界和平!
(因为玫瑰象征爱与和平)
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左一就是我的作品
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复赛:自由选材创意拼配
作品:秋阳 (依然第二名)
阿里山金萱+桂花+苹果芒果+香蕉
阿里山的阳光,和煦而温暖;吾认同欧阳修秋声赋的观点,谁说秋天只能“物过盛而当杀?”
春生秋实,冬眠夏长,此四之时也;吾选四秋耀金阳。
1.阿里山秋茗,香高气扬韵爽 (表金阳)
2.芒果,夏末入秋不代表
3.桂花,满城金甲秋意浓
4.苹果,晚秋丰收且象征平安
5.香蕉,多子多孙年年丰收
品一口秋阳,赏尽中华之无尽藏也;物华天宝,好似沐浴在和煦的秋阳之下。
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真正复赛有一些变故
下大雨,冻干苹果干淋湿了…只能临时换配方QQ
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天下没有白吃的午餐
我和我浙大茶研所同事
为了准备此次大赛
光是练习拼配就准备了几百种材料
并且弄了几百种配方练习
每次成功的背后
必定是无数个辛勤的日夜
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本人拼配赛,从初赛一路到复赛都是第二名
而第一名王同学则复赛依然第一
可谓实至名归
我们花了好几个礼拜准备此赛
得奖一点也不意外
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<茶王赛—铜牌>
大禹岭95K,生产单位-华刚茶业(丰原杜家)
从数十只梨山茶中严选的
我亲自去丰原杜家找杜母试喝一堆茶版
然后看上这只
我们台湾的乌龙茶本就极强
山头气强烈的这只95K能得奖一点也不意外
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<茶王赛—最受欢迎奖>
阿里山瑞里金萱, 求茶若渴 黄老板焙制
春水秋香,要喝水不如直接喝乌龙
所以我选最香的“秋金萱”再焙两分火提香
最受欢迎奖是选专家评审没获奖
但是排名靠前的二十只茶
在茶奥会当天现场给路人审评,一人三票
连续三天三个上下午
结果,超香金萱果然打败众多其他茶
荣登冠军(实际上是第一名)
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怮寣A特别感谢
浙江大学茶叶研究所各教授
中兴大学睿茶学程各课程授课恩师
求茶若渴黄老板、华刚茶业杜家
台湾茶易堂全体同仁
让台湾茶,在杭州茶奥会,大杀杀杀杀四方
附录:
1我司产品目录(含两款比赛得奖茶)
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2官方Line群
https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
3联系方式 :
堂主king13723、小帮手myway0407
FB
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248&mibextid=ZbWKwL
今年杭州不只举办亚运
还有随之而来的中华茶奥会
我是今年中华茶奥会最大赢家
(其实也是历届以来最大赢家)
欢迎咨询
比如我如何准备茶奥会
比如如何拼配调茶
比如有什么茶比赛或是证照可以考取
我很乐意和大家分享所学
后记:
走出台湾后,我很不喜欢台湾文人相轻,很多人小鼻子小眼睛相互攻讦的风气。饼都没做大就在相互攻击,何必呢?
大陆人或许很直接很粗鲁,但大部分豪爽。
(所以不爽都直接开骂QQ)
但相对的,比较少在背后说人闲话,大部分都慕强,只要你做出成绩他们就敬佩你是条汉子,服输也比较有格局。
我得奖消息传回台湾后,我朋友私下和我说有些人恨你恨得咬牙切齿。(可能因为我平常确实高调)
说了一堆运气好,凭什么是我的话云云。
(如果是他得奖估计就实至名归了)
又讲了一大堆说什么在对岸主办的比赛,不比也罢卖台云云…
(他得奖估计就为台争光,别人得奖就卖台)
我茶易可不只中华茶奥会金满贯一殊荣
实际上我早在2020就荣获台湾政府
新农业计画中区银奖+全台佳作赏
还有入围创发计画,扎根计画等
大陆比,得奖;台湾比,依然得奖。
或有运气成分那确实,但实力那是铁定有的。
不然也无法两岸均得奖。
讲茶汤老师被说的一无是处,说只会卖茶
华刚茶业杜家也是,被说是茶贩仔
(对了,恭喜杜家再次获得日本最高金赏!)
我阿里山好友Robin也被攻击…
真觉得没必要这样
各自有各自的贡献
后来觉得,只能做并坚持自己认为正确的事
如此尔
“横眉冷对千夫指,俯首甘为茶友牛”
我,只需要对支持我的人负责即可
所以要更认真学茶
更认真做并坚持正确的事!