茶版文章好少
恳请大家多多发文0u0
比如,在英国分享台湾茶,就超级棒!
前几天,浙大茶研所
再次评鉴第九届中华茶奥会
茶王赛的众多参赛茶们
也包含我的得奖茶
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http://i.imgur.com/aXwjRQE.jpg
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(浙大秋景)
其中,有两只我的台湾茶得奖了
荣获今年在杭州举办之
“第九届中华茶奥会”茶王赛
“铜奖”+“佳作赏”
很荣幸能代表台湾茶易堂,在中华茶奥会
为台湾茶争光!为台湾争光!
楼下这张是茶叶来源
丰原“华岗茶业/泉芳茶庄”
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像这样,喝了20几只梨山茶
才选出这只,精制后去参赛
特别感谢杜母&小杜老师的栽培
乌龙茶组1金2银都是武夷山正岩茶
马头岩肉桂金奖,牛栏坑水仙和大红袍银奖
再来3铜是我的大禹岭95K
(来源:华刚茶业-华刚制茶厂;丰原杜家)
以及一个宋种(凤凰单丛的一种)
以及安溪陈年炭焙铁观音
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疑,好多个奖牌?
是,茶易我今年中华茶奥会大丰收
在不同项目,斩获好几个奖项
基本金银铜佳作全包了!
其他奖项容我再慢慢分享
不得不说,真正岩茶确实很好喝,
但至少我们真大禹岭95K也不错
不同风味,我认为没被比下去
另一只阿里山金萱则拿佳作
“最受大众欢迎奖”
(来源 阿里山 世扬茗茶,阿里山北线瑞里)
评审方式是拿没得奖但分数前列的20个茶
比赛当天现场请路人喝+投票
三天三个早上和下午
泡好给路人试喝盲品,选出最喜欢的前五名
结果… 我家金萱名列第一…
我选用阿里山瑞里的秋金萱
再焙3成火提香,让茶有极致的奶花香
我的想法是这样,要喝水…那就喝乌龙就好,何必喝金萱…金萱优势就是香,特别又以“春水秋香”的秋茶最香,然后再焙火提香。
果然,毫无例外,这个香到飞起来的金萱,不受评委专家们喜欢,却被大众所青睐,压倒性的第一名
香的茶,第一印象很有优势。
坊间喝茶同理,不太喝茶的一定喜欢金萱四季春,喝一喝才会慢慢转到乌龙,最后往梨山喝上去。
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来,考考大家,上图群和下图群
(1)这里面有台湾茶喔;有,但不多,请问是哪些照片的哪些茶呢?(一铜奖、一佳作)
(2)这些照片是绿黄白青红黑的哪种茶呢?茶名?
(3)何谓岩韵? 山纮(山头气)?高冷香?
有奖征答
踊跃回答(当然答案也尽量要对)前两名
本人送我自己珍藏的莲花峰岩茶
“正岩肉桂”
“金奖水仙”
“岩百瑞香”
“超天奇兰”
“奇丹=大红袍”
“花香金牡丹”
随机给哈当然不可能全送
欢迎踊跃回答
必有好茶相赠
何谓岩韵?
有茶友以“特殊矿物质”风味来形容,雨打湿的石头在阳光下照射的味道。岩韵很难形容,如同台湾高山茶的“山鋐”“山头气”“高冷香”
我觉得两者有共通性,就是都有冷矿香。岩茶的矿香甚至更加明显,因为武夷山本来就是火山岩地质。
以下黑茶系列
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http://i.imgur.com/mPrF9cz.jpg
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好漂亮的金花… 这题送分
很少看到金花如此之多的…
大家说这什么茶呢?
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最后一张是喝到睡着的郭老师QQ
辛苦他了
工作后的福利
系上珍藏“牛肉”系列
国工大师“王顺明”真牛肉,一泡1500R…
沾光…有幸喝到…
“人民币的味道”QQ
http://i.imgur.com/gdqveQR.jpg
今日审评长:郭昊蔚老师、陈萍教授
今日打杂:倪博、茶易等
好,谢谢大家收看!希望有收获!
注:
(1)想看更多茶易文,欢迎关注
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(2)本人此届中华茶奥会金银铜大满贯,据悉1-9届以来史上唯一,其余赛事会另择文和大家分享
或详见(1)
(3)茶王赛得奖的两个茶,有茶友说希望尝尝。一样请私信或是洽(1) 还有,也确实有在卖
(4)本人这两年在浙大茶研所,欢迎有来杭州的茶友找我泡茶,我可以带大家参观浙大和茶研所。一样请私信或是洽(1) 叫倪博把他珍藏的好茶杀出来喝(误)