这两天陪朋友参观杭州的茶叶博物馆
本人超大力极力推荐
有近西湖的双峰老馆
和龙井山附近的龙井馆
有来杭州的，西湖你都可以不去
(好啦最好还是去一下)
但杭州茶博馆必来！


双峰老馆


龙井新馆
必来理由：
1.杭州不缺钱，博物馆免费
2.政府极度重视
且常常翻修，建的美轮美奂
好看干净之外，专业知识也兼具
建议来玩的可以选山上龙井馆风景好
茶叶背景的选山下老馆，专业资讯钜细靡遗
3.外面就是茶园
原生态原汁原味，看完直接逛茶园，然后民宿住宿喝茶吃饭
4.不挤
大部分来杭州的人都挤在西湖边上，不然就灵隐寺拜拜，相比之下博物馆人比较少






依山傍水原生态的好茶园
真心觉得杭州政府很重视这块
西湖龙井名闻遐迩
台湾的南投茶叶博会我觉得也很棒；特别是100元台币喝十种比赛茶的“黄金品茗”，同样被我极力大推，连去好几天多喝几次都不过分，每天茶不同。
以软实力来看，同样是茶都，杭州确实全方位屌打安溪，文化经济和政府重视程度都是，堂堂安溪竟然连茶博物馆都没有…




杭州做绿茶茶树有分：
群体种(实生苗)：晚生种，味道最厚且馥郁
龙井43：早生种，产量比群体种多30%
龙井长叶：比较少人种
乌牛早：超早生种，产量也大，带有特殊味道
龙井是绿茶四大工艺之炒青
绿茶分类详见我板上绿茶文章




几百种茶的茶样外型挂在墙上
且据悉，除了黑茶外，每年更换
超有心
茶文化很重要，很多产业都是先文化才有产值；哈日潮，韩流，法餐等都是… 台湾满街咖啡店，年轻人手一杯咖啡；但除了饮料店外，茶产业断层很严重…很需要世代传承与创新输血…
(这点，大陆做的很不错，到处都有茶馆且创新)
以下各种茶文化与不同喝茶形式














除茶博之外，我还推荐
杭州博物馆，西湖博物馆，浙江省博物馆
丝绸博物馆等
上有天堂，下有苏杭
杭州真的是一个文化，经济，金融，观光；士农工商兼具的好城市。










来一些六大茶类制作工艺


















来一些制茶机具图












来一些茶叶科普资讯






北非摩洛哥是绿茶进口大国
他们的薄荷绿非常有名
有机会一定要去喝喝看


一般来说
因为茶多酚和茶胺酸比的缘故
纬度高海拔高倾向做绿茶
纬度低害怕低倾向红茶
除了红绿以外，其他茶在世界上都极小众
(红+绿> 90%






今天世界上大部分喝红茶
主因大英“日不落”帝国喜红茶的影响
而为何是红茶？
因为绿茶从中国运过去就变红茶了(误
大英喜喝下午茶是嫁过去的
西班牙公主的影响
西班牙比英国更早进航海时代
所以茶是由葡西一路往北传
历经两次最重要的“茶叶战争”
而风靡全世界
一是中英“鸦片战争”，
主因英连年买茶赤字，所以只好搞鸦片来卖
二是“美国独立战争”
因为大英课了太多茶税，让美国人不满，所以才有波士顿倾茶事件，才有美国独立运动。所以，波士顿茶，就是白开水，的典故由此而来。
茶博馆甚至还有紫砂壶的简介
一个是泥料，红紫绿泥之别
一个是工艺和外型






巨大普洱茶饼


咖啡和红酒风味轮的概念
近年被广泛应用在茶中








浙大茶研所
王岳飞教授和屠幼英教授
分别创立
“时光慢走”“求是茶业”“茶仕利”等品牌
研发茶面膜，白茶含片，茶眼罩，茶皂
茶精华液等多项创新产品




当然我们也不输啦
我们研发出伟大的珍珠奶茶QQ






对了，浙大茶研所也有研发自己的普洱茶
名曰“紫金普洱”生饼&熟饼
选用云南景东无量山老树和大树实生茶
由汤一教授领军研制
我非常喜欢喝紫金普洱生饼
泡完加冰块超好喝，茶气极强
我打算买一些自己喝外加收藏
有需要可以和我一起团
连结我放文末
近年普洱茶和黑茶有新工艺，茶在云南做好，然后运到西北干燥的地方方储存，如甘肃
严格控制湿度，终年相对湿度控制在20%左右
我喝过五六年陈的生熟饼
极好喝QQ
才五六年差异没有很大，但很干净
完全没有在台喝到的仓味拖把味
且熟普有非常漂亮的糯米香，枣香
完全颠覆我对“臭浦茶”的印象
老实说，台湾实在不适合陈放普洱茶
夏天大爆雨，哪怕有除湿机防潮室，其实都不太有用… 真的有差






谢谢收看，以下参考资讯
1.我的文章和茶影片
我是ZJU茶研所& NCHU 农艺人出身
制茶师/茶艺师/评茶师
中华茶奥会&新农业计画&扎根计画&创发竞赛
等多项比赛得奖茶人
笔名茶易
我会将我的茶文和路上见闻发表在
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248&mibextid=ZbWKwL
和
https://king13723.pixnet.net/blog
和
https://www.youtube.com/@king13723
有兴趣参考
2.浙大紫金普洱
https://forms.gle/kH2CRi4Ecaeo56YdA
谢谢收看
我是茶易
希望今天的文章您看的愉快且有收获

有收获，感谢分享，有趣的是中国六大茶类现在是有含花茶吗？

不含，算在六大之外。绿黄白青红黑、生普、加工茶目前普遍也把生普额外算，如第九届中华茶奥会即是如此

谢谢茶易兄详尽地分享!请问生普也不算在黑茶里?花茶属于加工茶?谢谢!

对，有“渥堆”的才是黑茶，如熟普安化天尖广西六堡等至于生普的分类一直有争议