[心得] 乳清蛋白的替代品

楼主: LiarBu (翘你个小钢盔)   2026-06-08 16:24:34
由于乳清最近实在太贵了,而且近期价格不可能降下来
目前市场上的乳清供应商,只有两条路可以走
要嘛涨价,不想涨价被消费者骂的话就是缺货(义美现在就是这样)
没涨价也没缺货的的只有两种可能
要嘛是乳清原料涨价前就生产好的库存
不然就是以植物性蛋白为主成分的产品
如果像我一样属于味觉容忍度较高的族群
可以考虑去原料供应商买来配
选手一:分离大豆蛋白(蛋白质浓度90%)
https://shop.noahsark.com.tw/product/199
我通常都选500g*8的规格,单价为 245元/kg
因为总量4公斤一年内一定可以消耗光不至于放太久
然后分装小袋,对于后续调配非常方便,也可以保存比较久
选手二:浓缩牛奶蛋白(蛋白质浓度80%)
https://shop.noahsark.com.tw/product/452
一样是500g*8的规格,单价为 455元/kg
选手三:白胺酸
https://shop.noahsark.com.tw/product/1566
1kg的规格,单价为 1285元/kg
白胺酸的功能是打开mTOR路径,促进肌肉合成
乳清蛋白之所以增肌效果很好,
就是因为乳清可以快速释放出白胺酸
其中,牛奶蛋白算是酪蛋白跟乳清蛋白的混合物
比例约为酪蛋白80% 乳清蛋白20%
以蛋白质消化分解的速度来说
乳清蛋白 > 大豆蛋白 > 酪蛋白
所以把不同蛋白质混合在一起,其实是有好处的
好处就是利用不同蛋白质消化速度的不同,
可以提供肌肉一个相对稳定而长时间的胺基酸供应
而且因为胺基酸的释放变成缓释,
所以一次喝下30g以上蛋白质也比较不会浪费
像是BSN的syntha-6,还有MusclePharm, Combat都属于混合蛋白
以我现在来说,我通常是睡前会喝一杯蛋白饮料,早餐再一杯
我自己的配方是
1kg牛奶蛋白+0.5kg大豆蛋白+0.5kg乳清蛋白+50g白胺酸
秤一秤倒进乳清桶盖好再摇一摇就配好了
成本约 (455*1+245*0.5+860*0.5+1285*0.05)/2.05 = 523元/kg
或者你也可以试着跟AI讨论你自己想要的配方
练后喝的蛋白,跟睡前喝的蛋白需求不同,配方还可以做调整
如果要更省钱,就把白胺酸跟乳清蛋白拿掉,替换为大豆蛋白
成本约 (455*1+245*1)/2 = 350元/kg
至于口味上
我认为 牛奶蛋白>原味乳清蛋白>分离大豆蛋白
大豆蛋白就是有种说不出来的怪味,单喝我无法
但跟牛奶蛋白混合后有比较好一点
最后,如果想让这个蛋白质配方变好喝一点
我还蛮推荐,乳清蛋白的部分可以选好市多自有品牌(kirkland 巧克力口味)
因为这款乳清,调味实在很浓很重
但是跟其他蛋白混合的时候,
即使只占四分之一,也有办法把其他蛋白质的味道都压下去
作者: chillybreeze (寒风之翼)   2026-06-08 17:06:00
推一个
作者: McTan (炭俊桑)   2026-06-08 17:14:00
专业推一个我也都套便宜的牛奶蛋白配浓缩乳清 溶解度都还不错 只是泡泡有点多
作者: ceca (生活艺术大师 ￾ N)   2026-06-08 17:55:00
这就150cc的水30g蛋白粉自动搅拌机转五秒,后达拉,管他啥味道自动搅拌机可以融超过50g实验过最后一杯可乐漱口搞定
作者: ilovejesus (给他们机会吧!)   2026-06-08 20:13:00
作者: PeterNorth (只顾潇洒)   2026-06-08 20:25:00
喝了10几年乳清 从今年开始戒了 以天然食物为主走佛系健身了
作者: Looming (time to change)   2026-06-08 21:31:00
牛奶蛋白乳糖不耐可以喝吗?
作者: ceca (生活艺术大师 ￾ N)   2026-06-08 22:08:00
会拉肚子.
作者: ms0344303 (我不玩了)   2026-06-08 23:26:00
柴鱼砖猪饲料狗粮蟑螂粉
作者: sGuitar (桑哈酱)   2026-06-08 23:40:00
推蟑螂粉
作者: AccLaborGo (跳跳飞剪刀)   2026-06-09 00:09:00
笑死,乳清不天然,牛奶天然吗咖啡天然吗,茶叶天然吗
作者: xiaoyao (改变)   2026-06-09 00:49:00
那个不是天不天然 叫做原型食物上面版友应该是指调味乳清 香料、甜味剂吃多了的意思
作者: beepuffer (beepuffer)   2026-06-09 05:32:00
乳清里的食品添加物,会对肠道产生伤害
作者: allen0981 (allen0981)   2026-06-09 07:14:00
对啊 为了仿某种味道 加一堆有的没的要喝就喝原味..或是要甜就选有加糖的,也不买加代糖的
作者: sgxm3 (sgxm3)   2026-06-09 07:44:00
原味的随便搅一搅和水吞下去就好了,哪来那么多问题?最大的问题还不是自己那跟舌头?
作者: sleepyrat (sleepyrat)   2026-06-09 08:14:00
可以改吃绿鬣蜥,不用钱,只是要花时间。
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2026-06-09 09:00:00
有些厂商研发那种代糖甜度才是舌头坏掉
作者: keney963817 (兔子)   2026-06-09 09:32:00
鸡蛋
作者: Mimmature (Musicians Immature)   2026-06-09 10:18:00
鸡胸肉 浓豆浆 牛奶 羊奶 优格你没有用魔法其实吃上面这些就足够了
作者: heysiri (heysiri)   2026-06-09 10:37:00
好市多Tryall 分离大豆植物蛋白 2.5公斤$1199可以吗?
作者: IamEdwin   2026-06-09 11:31:00
谢谢分享
作者: AccLaborGo (跳跳飞剪刀)   2026-06-09 12:07:00
天然或原型教徒可能吃不下豆浆优格这种加工食品
作者: kissung (天堂鸦)   2026-06-09 13:22:00
~~浓厚黑豆浆~~无糖浓厚豆浆
作者: patty0702 (patty)   2026-06-09 13:44:00
豆浆吧 去专门豆腐工厂买很便宜
作者: asd90267 (快乐鸡)   2026-06-09 15:09:00
美O社APP买茶叶蛋跟浓豆浆 1公克蛋白质大概1.2元
作者: ameko147 (好吃的薯来宝)   2026-06-09 16:21:00
感谢分享~之前在WG买的蛋白乳清快没了,可以来试试看别种作法!!
作者: asd90267 (快乐鸡)   2026-06-09 16:49:00
大豆蛋白会胀气跟多屁 只能绕道@@
作者: senma (ライフ☆ライン)   2026-06-09 19:46:00
虽然若亚真的便宜但我喝过一次就被那个味道吓到了
作者: Brightheat (QQ)   2026-06-10 01:42:00
蟑螂粉放在胶囊里 一次吞一堆胶囊 解决了口味问题 感觉可行 科科
作者: hisashi   2026-06-10 11:58:00
就鸡蛋吧
作者: FlynnZhang (●—●)   2026-06-10 12:58:00
看看谁的置物柜没锁
作者: a28200266 (阵雨)   2026-06-10 16:13:00
大豆蛋白 豌豆蛋白 ENd乳清不可替代性很高 蟑螂粉来恶搞的 吃到什么重金属你也不知道
作者: kennylan (蓝屁)   2026-06-10 17:27:00
感谢提供资讯
作者: Poseidon4 (Poseidon)   2026-06-10 18:42:00
50g Leucine, 我有看错吗?科技选手都不用这样搞吧?leucine 的确是mTORC1的重要激活因子,但过度激活也不会是你想要的结果。
作者: AmeyaChen (AmeyaChen)   2026-06-10 21:59:00
若亚没什么味道啊?唯一的问题是不大好溶解,我用高蛋白跟胶原混合,感觉不错,也有略涨价,但幅度还行义美在虾皮的厂商涨幅惊人!500G涨到800简直疯了!

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