如题，小弟最近为了备餐方便且快速，开始用气炸锅料理食物。
可是今天在料理食物的同时，发现气炸完鸡腿肉以后，下面会残留大量的油脂。
那请问各位巨巨们，如果碰到这种情形的话，会怎么计算营养素呢？
是直接照原有营养素计算？
还是有相对的减量方法？
可能会有巨巨说不要计较那么多，照吃就好
可是小弟我看那个油脂含量真的有点多，怕会影响到该日热量摄取！
麻烦各位巨巨帮小弟我解惑了！
感激不尽！
作者:
smileray (X______X)
2019-08-13 00:35:00腿不要吃
作者:
BeckhamJr (Odell Beckham Jr.)
2019-08-13 01:17:00算进去 不想那么累
作者:
Oct5566 (阿土伯)
2019-08-13 02:11:00你要用那个洞洞的内锅啊油就会留在外锅
作者:
bu01218 (YU.)
2019-08-13 08:52:00我都算进去耶，多算总比少算好
有差吗...热量很容易就超过 蛋白质比较难吃足啊黑咖啡只有不到10大卡的热量你也算进去吗?
量料理前后重量也有水分挥发的问题，如果你要很精确就拿卫生纸去吸大概就知道多少油脂了..
作者: Rim725 (live strong) 2019-08-13 11:10:00
跟五花肉一样很难算，所以干脆不吃，吃其他的比较好算
作者: j2585366 (我养的鱼淹死了) 2019-08-13 11:13:00
挑一种方式固定来算，再看体重变化调整其他的
为何要把鸡油拿来炒菜，鸡的油是好的油质来源吗？，因为大家吃鸡肉去皮不就是为了不要有皮的油脂吗？以上是疑问跟大家讨论
作者: ken812025 (右名) 2019-08-13 18:13:00
比其他油来说香阿~ 不过去皮了还拿来炒菜 好像有点自相矛盾
作者:
wepahoo (威啪乎)
2019-08-13 21:29:00没有用过气炸锅，但下面留下来的是纯油，还是油+水
作者:
sammoon (sam)
2019-08-13 23:01:00不可能全都是油吧 应该跟煎东西很像 那个有含水分才对鸡肉去皮应该只是减少热量
作者:
tukry (托奇)
2019-08-14 08:11:00反正本来就只是概估 算进去也不见得比较准
作者:
smileray (X______X)
2019-08-14 14:33:00aabb大大 这问题可以问问婆婆妈妈天然a尚好