楼主:
e11121614 (e11121614)
2018-01-08 16:04:24前阵子很长买好市多的鸡胸肉
吃一阵子以后一直觉得有一股怪味（腥腥的味道）
料理方式是清水加一点盐整块烫熟 起锅后洒玫瑰盐和胡椒
想请问大家 是我料理方式的问题 还是肉有问题？
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2018-01-08 16:07:00拆封会花点时间搓洗，沥干，擦干，目前还没吃到腥味。
作者: mooa3 (后备劲旅) 2018-01-08 16:16:00
离冷藏太久？室温太高？目前没问题
作者: axain0917 (hugo) 2018-01-08 16:18:00
应该是不新鲜臭掉了，冷藏两天以上容易发生
作者:
arinj (arinj)
2018-01-08 16:20:00加点蒜头葱米酒川烫可能会好一点
作者:
halulu (I'll be there.)
2018-01-08 16:26:00真的臭.........~_~
买完当下喔都分袋装冷冻 要吃前一晚拿出来解冻 吃之前再过一下水 也没臭
作者:
Aziz (Aziz)
2018-01-08 17:08:00只有冷藏会臭 costco鸡腿也是 味道都很重
作者:
aboutc (About)
2018-01-08 17:10:00要冷冻 冷藏别放超过三天
作者: remenberegg (蛋蛋) 2018-01-08 17:21:00
买回家就直接冷冻，要吃再拿出来退冰，没臭过+1
作者: andrew794562 2018-01-08 17:26:00
冷藏放太多天会有味道~
作者:
bogie (阿绯)
2018-01-08 17:35:00costco鸡肉腥味很重，不管是不是新上架的。传统市场的比较新鲜，又多汁
作者:
qb110425 (qb425110)
2018-01-08 17:42:00我之前买也是 应该不是坏掉 是自然的味道
作者: Ten9 2018-01-08 17:44:00
挑肉很重要
作者:
Dolce (April in Paris)
2018-01-08 17:55:00之前买了回家直接冷冻，拿出来退冰后一样臭（摊手）
costco的鸡肉都不知道宰完后冰多久了.....
作者: sofaman (沙发人) 2018-01-08 18:39:00
臭臭的
作者:
stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔)
2018-01-08 18:55:00鸡腿更臭 特别是冷冻过更夸张
作者:
swife (难)
2018-01-08 19:30:00鸡腿买回来一半冷冻，半个月后烹煮，臭到自己在煮都闻得出来，市场买的都不会
作者:
Lowrider (孤独患者....)
2018-01-08 19:39:00我买都不会欸 我想是料理跟保存方式有问题...
作者: fantasy446 (Wellylikelly) 2018-01-08 19:50:00
我觉得没有什么异味 买回来直接冷冻保存
作者: murksagittar 2018-01-08 19:50:00
冷冻无敌
作者:
sleepyrat (sleepyrat)
2018-01-08 19:50:00先清洗再分装冷冻
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-01-08 19:56:00
真的会有鸡臭味！先冷冻吧
作者: mabo750166 2018-01-08 20:12:00
前两天和我妈请教 原来要用姜去腥 效果非常好 也不用浸泡酒 但是要用油去煸姜再下肉跟米酒 隔天带便当也没腥味
作者:
antiall (Hammer Smashed Face)
2018-01-08 20:20:00costco是卜蜂的耶 真的要讲绝对比市场啥的干净
hypermall 有文可以爬，好事多有换供应商的样子也有传出有臭味的状况，我自己是没遇过啦大成跟卜蜂都有进的样子
作者:
antiall (Hammer Smashed Face)
2018-01-08 20:31:00大成卜蜂这种都是数一数二的，卫生安全都不太需要担心不过我怎么没看过大成的 最近刚换？
作者:
sammoon (sam)
2018-01-08 21:10:00看烹调方式吧 生肉会有腥味 用烤.煎熟都没味道
作者:
softbus (Kaleidoscope)
2018-01-08 21:12:00我研究过觉得是血水+上回家路途有退冰的问题后来我回来先把它全部洗一下擦干分装有改善了
作者:
winfredx (捡到一只猫)
2018-01-08 21:20:00会不会是从costco冷藏取出到回家冷冻间隔时间太长？我去买都会带保温箱内放冰来装，没臭过。
作者:
bogie (阿绯)
2018-01-08 21:52:00还是传统市场的最新鲜QQ..
作者:
Lowrider (孤独患者....)
2018-01-08 22:50:00传统市场的问题是肉砧板太脏 温度太高 生菌数会过高
作者:
Aziz (Aziz)
2018-01-08 22:54:00传统市场新鲜归新鲜 恐怖归恐怖
作者:
sammoon (sam)
2018-01-09 00:06:00传统市场跟Costco来源都一样 基本上都是那几家批发啦
作者:
kdevil (WOW:))
2018-01-09 00:16:00买回来要 洗 切 冷冻呀 一直这样吃没有臭味呢
作者:
zzing (小Z)
2018-01-09 00:19:00要舒肥或泡水的话买超市的比较好 传统市场太脏
作者: karty116678 2018-01-09 00:46:00
作者:
z5582143 (KaTsura)
2018-01-09 01:37:00放冷藏怪肉臭？
作者:
l5i9hbba (Zooky)
2018-01-09 07:48:00我都用冷冻
作者:
kikijuice (Last Cigarette)
2018-01-09 11:48:00冷冻没臭过 会臭的试试拿保温袋放冰块装回家冻
每个礼拜大概吃六包，用舒肥来料理，从来没有觉得臭过
作者:
deep0723 (Fulberster)
2018-01-09 20:23:00但是...鸡肉好像不能洗喔 容易感染salmonella
作者: iwkya 2018-01-09 21:19:00
没感觉耶买过鸡腿鸡胸
作者:
NO5SHOP (脂肪包覆物)
2018-01-09 23:11:00不会臭呀！ 还有真空包的肉打开有个怪味是正常的 在肉品店混过几年的经验
作者:
youGG (Denzel)
2018-01-10 02:04:00加姜和米酒下去烫
作者:
milker (小鬼)
2018-01-10 02:52:00要冷冻 冷藏很容易坏
作者: kousa (阿妞) 2018-01-10 10:44:00
冷藏太久，坏了！鸡肉碰到生水只能冷冻，而且解冻一定要煮不然一定坏，建议都是直接分装冷冻，要吃的时候再洗
作者:
k767725 (kk76725)
2018-01-10 17:47:00我都买回家分装冷冻，肉都正常
作者:
crohns (克隆)
2018-01-11 13:39:00葱姜蒜酒类or西式的调味香料粉醃一晚
作者:
jespere (只愿长夜将近天快亮)
2018-01-13 11:25:00解冻超过两三天没吃就会臭臭的
作者:
BJfore (BJfore)
2018-01-14 11:14:00就不新鲜啊。。去市场买吃一次就懂了
作者:
z40601 (斑马)
2018-01-14 16:12:00我之前打工的地方有进卜x跟×成的肌肉，，同样冰几天，卜×的就是味道重