大家好 小弟算是健身新手 开始健身也3个多月了 看了板上很多心得 不过有个小疑问
大家的鸡胸肉都是怎么料理的 我已经啃了3个月的肉了 有点受不了
我都是买回来 稍微用剪刀剪一下 丢下滚水大约6-7分钟再拿起来吃 之前有考虑用煎的
但第一不太会 第二又怕不熟 所以想说算了 另外问一下 为什么一定要是鸡胸肉
鸡腿可以替代吗 本身没有要减重的压力 谢谢

鸡腿很贵XD 我是买盐曲下去醃一天 在蒸~

橄榄油 酱油 低钠盐 蛋按摩一下 蒸的也可以吃吃鱼吧 鸡胸肉便宜又大块 脂肪又少

盐水泡个一小时 然后放烤箱烤20分钟 我觉得就很好吃了

或者 生菜搭青椒 小黄瓜 芹菜 黑豆 +任意沙拉酱

同样用水煮，会发现鸡腿的油比鸡胸多

跟2楼差不多作法 我用电锅蒸 蛮好吃的

拿香料洒一洒 烤箱150度10分钟 吃了

所以我都吃水煮鸡胸肉 (掩面)

最近很懒 都直接跟糙米下去蒸 花椰菜收锅前3分钟下去我觉得不加点调味会吃不久啦 XD

水煮 水滚丢下去关火泡熟 能切越薄越好 然后我是沾酱油

今天用迷迭香醃鸡胸肉再拿去煎，超美味!!!

我是用电锅蒸 吃起来口感比水煮好多了..可以试试

鸡胸肉放盘子，拿去电锅蒸..还有鸡汤可喝

蒸的煮的都直接放 不调味 我是真的觉得蛮好吃的XD

鸡腿的油脂比鸡胸肉多，会影响消化

油脂会影响消化?!

要看你切的厚薄度 可以打开看看中间是不是还红红的

鸡胸肉可以用盐渍法 我都是用湿式 米饭跟肉分盒 但一起电锅蒸 电锅跳起来后 也就可以了 入电锅前可以加一点香料 小磨坊一瓶就可以用一个月http://blog.yam.com/ydog/article/44668378 盐渍法

赶快去学料理吧　　用意大利香料醃鸡胸肉再去煎超棒

为什么一定要鸡胸肉? 没有一定，没人说一定

http://goo.gl/O6Hi36 看了这篇我还是选鸡腿吃

没有要减肥(重)就吃营养均衡一点的食物嘛，鸡胸肉除了蛋白质你还能得到什么？人的身体(或是想长肌肉的人)只需要那个东西？无聊的时候可以想一想

如果我不是想长肌肉..想减肥而已..不吃没差吧

要减肥不是更该选鸡胸肉.. 鸡腿去皮后脂肪比例还比较高而且鸡胸肉本来就是蛋白来源 其它的营养当然由其他东希补充，又没有人说一餐只吃鸡胸肉 楼楼上无聊可以想想糙米 花椰菜 橄榄油 坚果 各式蔬果当然会搭配吃他只是在鸡腿和鸡胸之中 选择较便宜 且脂肪较低的肉源你想要鸡腿多哦脂肪 还是橄兰油 坚果 豆奶的脂肪

你可以先看看上面那个连结，虽然说鸡腿肉的脂肪以不饱和占多数我也蛮讶异的一般建议一天蛋白质比例顶多15%、20%已经很多了，但是练健美的会说要30%。 然后脂肪一般建议也不能太少，但练健美的可能会减到只有15%或更少，看那些一直在吃水煮的就知道了。 这样效果会不会比较好我不知道，但肯定没比较健康。 把糖类减到很低那些就更不用说了

油炸

我也不建议一直吃水煮 我有说脂肪会吃橄榄油坚果压..橄榄油和坚果的脂肪够健康了吧...

可以考虑一下秋刀鱼

我后段只是有感而发啦，不是针对你的内容

便宜的十尾 150, 可用煎的或烤的

煎跟烤 都是算相对不健康的烹饪方式 偏偏要便宜的秋刀鱼它的烹饪就是如此 若用佃煮 也是怕烹饪过久 营养流失问

秋刀鱼刺好多...

秋刀鱼除了下半段的中骨其它刺都很软, 我是都一起啃了也可以试试用蒸的, 网络上有食谱不过我没试过

秋刀鱼超油...请选用鲷鱼片.未裹粉柳叶鱼.多利鱼片...都便宜又好吃,鸡胸肉也可替换为鸡里肌.猪里肌.牛菲力.鸡胗都可以,清烫.煮汤.蒸.烤.微波各种调理,健身餐要丰富好吃才能持久,只要遵守低脂高蛋白原则即可花枝.鱿鱼.蚵仔,也都低脂高蛋白啊

鸡腿秋刀鱼猪梅花猪五花都照吃阿 干嘛一定要低脂~

秋刀鱼我超爱的 哈

基本上鱼的油脂我都觉得没差，与其吃烂油好油多吃点又何妨

我觉得都没差 不要再给我吃地沟油就好 梅花猪超好吃阿

秋刀鱼油是好油, 怕过量可以考虑煮别的不加油配着鱼肉吃

我都用炸的

今天才吃，用一点酱油跟大蒜切碎后醃一下，进电锅就可以

葱爆鸡胸肉好吃 一点油 辣椒葱蒜头 再放肉 煎一煎

水滚后丢鸡肉盖盖子快速关火～闷六分钟，鸡肉会很嫩～

用味噌 米酒 葱 一点点糖 醃过再烤也极好吃