1.食物照片：
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2.取材地点：滋贺县マキノ车站附近
3.取材日期：2020/2/6
4.食物名称：炸鸡定食(からあげ定食)
5.怀念的是：
炸鸡，这个食物一点也不特别；炸鸡定食，台湾也吃得到。
但这却是我在日本最怀念的食物。
每次到日本，我最喜欢随意走进路边一间当地小食堂，点一份炸鸡定食。
也许因为炸鸡定食，是日本人生活的日常吧！
这天，刚看完水杉并木道雪景，身体冷极了。
大雪随着冷冽的风飘来，让体感温度只剩下负18度，
为了拍照拿下手套，手已经冻到没了知觉；就连相机，也耐不住低温，提前关机。
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乡下的小车站，被雪覆蓋，附近大都是民宅，沿着道路走着走着，还是好冷啊！
路边一间小食堂，在雪中极不显眼，还好没有错过。开门走进去，真暖和啊！
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选了吧台坐下，脱去身上层层保暖衣物，食堂妈妈送上了热茶。
“要吃什么呢？”
“请给我炸鸡定食。”
想都不用想，就是炸鸡定食了。
等待餐点的时间，门外陆续有客人进来，午餐时间，小小的食堂很快就客满了，
就连吧台也是。冷冷的雪天，大家聚在小食堂里一起聊天吃饭，似乎更加温暖了。
“炸鸡定食来了！”
炸鸡配上生菜、白饭、醃萝卜、海藻，以及少不了的味噌汤。
没有什么特别的，但这就是炸鸡定食。
先喝一口味噌汤，食欲，被打开了。
刚从电锅里添起来的白饭，冒着腾腾白烟，用筷子夹起来，吹两口气，再放入口中。
在寒冷的冬天，口中的白饭，有着最幸福的温度。
把炸鸡放著，等到热度适中，夹起来，一次咬下一半，喀滋，好香！
看似普通不过的食物，要炸到鸡肉软嫩多汁，也是需要功夫，
今天的食堂妈妈，手艺真棒！
白饭温暖，炸鸡嫩香，身体满足了，冬天，也没那么冷了。
享用完毕，顺手把盘子拿给食堂妈妈。
“非常好吃喔！”
“谢谢！”
食堂妈妈看起来很开心，她看向我的相机。
“是来拍水杉并木的吗？”
“对啊~真的好漂亮！”
“但是很冷吧！要多注意喔！脚下也很滑呢！”
“好的，谢谢。”
穿回层层衣物，打开食堂的门。
“多谢款待！”
“谢谢，要小心喔！”
走出食堂，走在雪中，身体，却很温暖。
炸鸡定食，是日本到处都有，非常普通的食物。
但在普通中，吃得到简单的满足、人情的温度，以及属于日本生活里，日常的味道。