[新竹竹北] 江屋日本料理 ～来去吃合菜
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餐厅名称：江屋日本料理
消费时间：2024年/2月
地址：新竹县竹北市庄敬南路27号
电话：03-5500969
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　　隔了六年再来江屋。
　　竹北远百已启用两年多了，江屋免费停车位反因此缩减了。
　　（江屋建筑物周边还是有停车格，但附近的签约停车位已退租。）
　　原本就知道江屋占地广，没想到除了包厢不少，竟然还有20人大桌，。
　　虽不用分桌坐，但桌面太大，用餐间闲聊也很难跨越直径，没想像中方便。
　　菜色并未出一盘20人份的，还是按两桌出菜。
　　之前的凉菜拼盘已很丰盛，这回还分成鲍鱼盘、生鱼片船，两大盘上桌。
　　因是两桌量，故一出就是四道，看来就多。
　　鲍鱼凉菜是按一桌十人份去出单人份量，一整颗凉拌鲍鱼，吃来很过瘾。
　　生鱼片船看来大气，但生鱼片倒是没多很多，就是多了凉拌花枝的部分。
　　蹄膀笋丝，合菜中常见菜色，皮Ｑ肉嫩不柴，搭配笋丝吃，就是美味。
　　药膳虾，虾大只，虾肉Ｑ弹好吃。
　　肝肠腊肠油饭，刚上桌就被分食，这是残照，。
　　油饭不错，肝肠腊肠也算颇香。
　　龙虾三明治，吃刚炸好的，有人觉得不输后龙太兴的。
　　是真的颇好吃，但龙虾肉部分，存在感也不高。
　　可惜摆盘部分，不确定是因上菜时有动到，还是被转盘转到？
　　看来实在不太丰盛。
　　什锦炒菇，虽算常见，但也算色香味俱全。
　　清蒸鱼调味不错，鱼肉细致。
　　汤品里有猪肚、排骨，但非酸菜猪肚汤倒有点像精简版佛跳墙，不错喝，
就是简朴些。
　　
　　这回没甜汤，不过水果有做拼盘。