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店名：演艺牛锅
电话号码： 04 3611 1211
地址： 408台中市南屯区大富街6号
营业时间：周一～周五：11:00～14:00, 17:00～22:00；周末：11:00～22:00
用餐日期：Sep 16, 2023；Sep 30, 2023
在新庄的飨牛二馆一直是我们的爱店，也是每隔一阵子就会报到。
某天要去台中吃饭，突然想起飨牛在台中也有分店，就订了这家店带爸妈一起去。
这附近还蛮好停车的，餐厅本身有一些车位，附近路边也算好停，
旁边有一个付费停车场，去了两次几乎都没人停，总之很方便。
台中店的菜单跟台北不太一样，有部分重叠菜色。
柜台有一些肉盘展示，如果想参考一下油花可以来这里看。
餐厅很宽敞舒适，生意相比台北店算是蛮普通的，
两次都是周末去，大概都3~4成满而已。
对客人来说因为人不多，用餐起来是安静且舒服的。
前后去了两次，汇整在同一篇，所以看起来可能会比较多一些。
横隔膜肉，$498。
横隔膜肉算是油花是中，口感也不错的，建议薄的肉片可以点这款，简单川烫就好吃。
肋眼肉，$428。
肋眼肉个人觉得比较普一点，不难吃但有点太薄。
牛脸颊肉，$498。
牛脸颊肉是台北没有的，订位时都会请餐厅先预留。
通常是在一开始就下锅，煮到差不多要吃完才开始吃脸颊肉。
那个软嫩带点筋的口感，像是炖煮很久的牛腩，但口感更软，一吃惊艳。
蔬菜盘，$228。
牛鲁肉饭，$38。
卤肉饭颇香，建议可以点一碗吃吃看。
演艺经典圆汤锅，$188。
这边主要是单点，依照人数点汤锅，然后菜盘肉盘或配料都分开点。
肉片真的很鲜甜。
香煎牛肝，$288。
牛肝也是我在台北每次必点，还好台中也有这款。
煎得焦香，整体是甜咸的味道，非常下饭。
葱爆牛肉，$248。
尝试了葱爆牛肉，咸淡适中，葱还蛮甜的，牛肉很嫩。
炸花枝丸，$328。
要点之前，想说这花枝丸一颗也太贵了。
不过真材实料，里面都吃得到一块快花枝。
西洋芹炒心管，$288。
这道很好吃，芹菜真的是一个容易把料理加分到味道很高级的食材，
心管吃起来脆中带点嚼劲，好吃。
炒空心菜，$128。
铁板牛杂，$288。
牛杂味道不错，但好几个东西偏难嚼一点。
鲜奶雪糕，$35。
吃完来上雪糕一支，超爽。
吃过两次，每次人均都刚好一样是一人1000左右。
整体味道、食材跟环境都还不错。