并保留下列语句于文章开头：‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：松筑创作和食料理
地址：嘉义市西区中兴路221号
电话：05 291 0181
试吃日期：2024/02
完整图文:
https://pse.is/5psdlr
松筑创作和食料理是家在嘉义后火车站
装潢气氛到位, 但高贵不贵的日式料理专卖
提供隐私性够的包厢式座位, 也有单枪投影机的大型包厢 ,
适合公司部门聚餐顺便开会,
经营了几年时间, 在当地也非常知名~
店内装潢充满著沉静舒适的氛围,
甚至觉得已经达到招待所等级的标准
但这边的低消每人只要600,
包厢甚至只要5000元就能够使用
完全就是平民消费高级享受~
今天2个包厢门都有打开, 稍微看了一下
可容纳将近30人的大包厢
拥有单枪摄影机很适合社团公司部门聚餐
也有独立大桌包厢, , 家庭聚餐也不会受别人干扰,
因为这边低消每人是600的关系,
所以基本上你有9个人以上就会符合单桌包厢的低消要求,
并没有高昂额外费用, 如果想要聚餐,
很推荐可以询问看看~
大厅区同样每桌都有隔板
旁边没有桌子和后方也有一定的距离,
无论是约会还是家人想聊天谈事情都非常适合完全没有干扰 ,
像一般百货公司餐厅, 真的很难找到这么优秀用餐环境~
入座时,
桌上都有免费静冈绿茶招待~
低消每人是600元 ,
最推荐就是$698+10% 个人极.美馔,
总共有8道菜,
主餐跟其中一些菜色都可加价升级,
或者是调整生熟食部分非常弹性,
我自己还蛮喜欢这边菜单设定,
每道菜几乎都可以选, 可客制化
赶快带大家看看我们两套极.美馔套餐~
松筑在很多小细节真的呈现出与众不同质感
像这边提供的竹纤筷子就兼顾了卫生跟 ,
烫金的餐巾纸现场看也非常漂亮~
吃美食当然也少不了美酒,
现场提供系列的清酒选择可以用来搭配美味餐点~
个人套餐每人总共有8道菜,
有些是固定品项,
有些可以选择自行选择生熟食或是加价,
主餐也可按照自己需求来升级,
并不是一般固定式套餐,
整体吃完份量也很多绝对有饱足感~
开胃小品 蟹饼 | 蟹膏 | 雪饼
第一道搭配上鱼子酱蟹饼, 蟹膏,
采用纯蟹肉搭配上鱼子酱跟金箔贵气十足,
雪饼可直接拿着起来吃增加爽脆度,
可以看到用料份量真的是大方,
鲜甜蟹肉让人喜爱~
升级 | 海盛石狩锅物
我们来用餐时套餐免费升级海盛石狩锅物,
直接在桌上加热, 热腾腾最适合冬天,
加热完服务人员还会帮忙把锅子拿下到盘子上方便享用,
在小细节上真的很贴心~
石狩锅主要是以鱼肉还有北海道味噌, 奶油慢火炖煮
搭配丰富的配料, 每口都充满浓郁香气,
展现出传统主人家招待客人的诚意~
冷前菜 鲔鱼 | 芥末籽油醋
可以二选一我们各选一种
来自野生东港黑鲔鱼,
调味上选用日菜法餐方式来呈现生鱼片,
带点酸甜的芥末籽油醋不会影响鱼肉风味,
品尝起来确实非常清爽~
冷前菜 | 海老大虾 柑橘
另一道前菜属于熟食, 选用虾肉Q弹蓝钻虾,
使用柑橘跟白醋醃制过的虾肉更显鲜甜,
口感上的确是非常开胃~
前热肴 | 南瓜慕斯 | 玉米泥| 金砖
搭配金砖吐司南瓜慕斯汤,
南瓜风味每口都感受到非常浓郁,
入口口感完全就是慕斯般绵密,
搭配上黄金玉米泥增加不同口感,
觉得处理真的蛮用心的~
温物 油旗鱼 | 塔塔酱
温物可以五选一,
挑选第一种是旗鱼腹肉的天妇罗,
选用日本的葛粉油炸, 配上浓郁的塔塔酱口感非常爽脆~
软壳蟹 | 咖哩香醋 加价$78
另外一份套餐选择加价软壳蟹味噌
整只都可以享用的软壳蟹,
很有创意搭配咖哩酱香醋,
喜欢软壳蟹没有油腻感, 吃起来爽脆又很浓郁,
下方马铃薯手工油炸吃起来就是有厚度的薯饼
吸收咖哩酱后口感也非常不错,
铜板价就能加购软壳蟹, 朋友也很推荐~
主肴 | 嫩鸡芥末籽橄榄
选用台东的鹿野土鸡直火慢烤,
烤到外皮酥脆肉质软嫩蛮惊艳的,
很难想像一个烤鸡可以这么好吃,
而且不用太多的点缀, 简单品尝肉质的鲜甜多汁
主肴 牛小排 伯纳西酱 升级 $298
选用美国choice等级的牛小排,
牛肉几乎顶级部位,
觉得主厨控制熟度非常刚好,
肉质软嫩又带有浓厚美国牛肉风味,
伯纳西酱以荷兰酱为基底,
在法式料理里是号称最适合搭配牛排的酱汁,
必须要原味跟搭配酱汁都要品尝看看~
食事 炙烧鲑鱼 | 日本北寄贝
在主餐后还会有一份食事
选用日本的北极贝Q弹又脆,
很少在台湾可以吃到这么好吃的北寄贝 ,
炙烧鲑鱼本身有经过调味, 但也不太影响本身的甜度
秘酱炭烧和牛汉堡排 | 冠军米 加价 $98
另食事一份选择加价请问牛汉堡排,
除了香气爆表,f感也非常奢华,
起司不会太腻,a军米饭口感Q弹的吸收酱汁之后很香
温泉半熟蛋增加了滑嫩滋味,升级起来绝对会有饱足感~
甜点
优格 | 草莓 | 坚果 加价 $48
仙草 | 蜂蜜奶油
最后甜点今天品尝的是草莓优格
偏向希腊优格制作方式, 口感天然滑顺美味
入口即化很绵滑让人喜爱,
仙草部分就不用加价,
朋友吃这份觉得也是蛮天然的~
整体吃下来的感觉真的让人感到很丰盛,
尤其是这个人套餐只要$698+10%
完整8道只能说太厉害,
而且无论是口味, 摆盘跟餐具挑选都很用心
食材方面搭配出法餐的精致精神,每道真的都很用心 ,
服务人员非常亲切,蒤茈怹\氛围下来真的很满意 ,
无论是想要约还是朋友聚餐,
都很推荐可以参考看看喔 ~