餐厅名称：鮨天本
消费时间：2024年/1月
地址：台北市大安区仁爱路四段371号
营业时间：熟客预约制
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71109955
[照片记录]
以这场个人感觉"最少"都是"正规之上美味"的品质呈现，
而且整餐份量蛮够，坦白说以现在6k的价位，相较其他已是物有所值、绝无空洞，
而且清酒一杯仅卖200，一不小心就好几杯下肚了...
(蛤蜊蒸蛋/芦笋泥，以芦笋的清香作引，好的起头)
(比目鱼+鳍边)
(稻烧脆皮小鲔鱼)
(鳕鱼白子，食材优)
(立鳞马头，鳞脆、熟度佳)
(炸麻糬鱼子酱，想起辰寿司割烹的炸银杏麻糬也很好吃)
(中腹握)
(软丝握)
(𫚕鱼握)
(安康鱼肝最中，花生形状很可爱，搭奶油花生威士忌)
(生筋子蛋黄饭，有人不吃鲑鱼卵害我吃了两碗~好爽~)
(黑鲔鱼皮油碎肉拌饭，小黄瓜、醃萝卜、芝麻..很好的酒肴)
(日本红喉葱饭，肥美、鱼油浸润底下的饭变得更好吃，同门吉兆也出过类似的)
(小黄瓜+金山寺味噌，小黄瓜清脆无硬皮，简单好味)
(珍珠贝军舰)
(大腹握)
(炸鳗鱼海苔卷，有比较有差别，登龙门的口感仍需再努力一点)
(海胆握)
(松前寿司，甘甜酸爽~天本给了我两颗)
(半熟玉子烧，乐鱼小霖做的几乎是同样味道)
(汤 & 海盐牛奶冰淇淋最中)