餐厅名称:Piknik Curry 野仓咖哩
消费时间:2024年/3月
地址:桃园市龙潭区中兴路642巷1号
营业时间:11:00-20:00, 周二三休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/piknik-curry.html
因肉咖先生食记得知这家咖哩店,似乎是从餐车发迹,在
芦竹开了店面,再迁址到龙潭。现址在龙潭行政园区旁,若开
车可停行政园区,步行距离不远。
主食有三种口味的咖哩,搭配副食、饮品跟甜点。店内有
提供开水。
炙烧牛肉起司咖哩 250元
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米饭带Q,咖哩酱浓郁,带点细颗粒感,感觉应该来自香
料。香料堆叠出咖哩的咸香和微辛,很适合下饭。盘中的紫洋
葱末和青葱末,对滋味影响有限,不过紫洋葱末能增加清脆口
感。雪花牛肉片稍嫌老韧,炙烧起司为牵丝效果。盘上另附些
许切丁薯块。
蒜味奶油虾虾干咖哩 280元
https://i.imgur.com/lVzYag8.jpeg
个人较喜欢干咖哩。干咖哩类似番茄肉酱与咖哩酱的结合
,味道比牛肉咖哩更厚重。肉酱给了口感、猪肉香和微酸,软
绵的马铃薯丁让咖哩酱质地更稠密些。蒜味奶油虾是局外人,
在咖哩饭里没有角色,单吃滋味亦不鲜明。
香料炸鸡&神秘农场酱 130元 焦糖布丁 90元
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炸鸡为好物,面衣酥而无油,鸡胸肉软而不柴涩,外洒咖
哩风味盐。神秘农场酱不知是否有酸奶成份,那份微酸有解腻
之效。
焦糖布丁细致绵密,焦糖酱香气足而苦味温和。布丁表面
放上奶油及些许饼干碎。
原以为店名有什么日文意涵,直到注意英文名,才惊觉应
是“野餐”的谐音。