餐厅名称：红砖布丁
消费时间：2023年12月
地址：708台南市安平区安平路602-1号
电话：06-223-8028
营业时间：周一至周五10:00-21:00（周六、日9:30-21:00）
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完整图文版：https://after-sleep.com/redbrick-pudding/
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上周带小团去台南安平小旅行，回程不知道要买什么东西当作伴手礼给老爸老妈，毕竟我
们不在家的时候，他们会来帮忙喂食小咪摸，后来吃完王氏鱼皮之后，刚好看到隔壁的“
红砖布丁”好像很不错，之前经过超多次都没有停下来买，这次就来试试看吧
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印象中这家红砖布丁的门市好像也开好几年了，先生甚至说他十年前念大学时就已经听过
红砖布丁的名号了，看来应该有一定的口碑才能一直在布丁林立的台南打下基础吧！
关于红砖布丁
创办人特地远赴日本学习正统高级烤布丁的做法，在 1990 年在台南协进国小对面创立“
红砖西点面包专门店”。红砖布丁还有荣获府城十大伴手礼与台湾百大观光特产，真的是
买对了！
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红砖布丁的门市是采用红黑设计，看起来大方有质感，尤其是柜台旁用红砖布丁纸盒堆叠
的装饰看起来真的很美，我们进去选购的时候除了前面有一大坨人，后续也不断有人进来
，感觉生意真的蛮好的！
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另一侧的墙面上，分享目前红砖布丁的相关活动，另外也有放上获奖的奖杯与奖牌，真的
是实力派的布丁专卖店！
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最后面保留了一小块空间，可以让旅客在这里稍作休息，细细品味布丁（我前面说的一大
坨人，就是聚在这边吃布丁XDD），另一面有摆放电视，播放著关于红砖布丁的介绍与由
来～
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除了布丁之外，这边也有贩售椪饼跟凤梨酥。红砖布丁的椪饼看起来超级可爱：）服务人
员说是用古法炼制黑糖为原料，吃起来外酥内松软不黏牙，也受到不少人的喜爱（欸可恶
我当时应该买一颗来吃看看的，现在突然好想吃XDD）
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红砖布丁自创立以来共推出过 20 几种口味，依照季节当下会推出五款限定口味，每个口
味看起来都很好吃耶～像这种选择障碍的时候，我都会直接问服务人员推荐哪款，但后来
先生建议每个口味都来一点，所以我们就决定带综合布丁礼盒：）跟老爸老妈一起分享
由于布丁需要冷藏保存，如果是路途比较遥远且购买较多颗布丁的人也不用担心，红砖布
丁有提供保丽龙箱让客人使用，可以让布丁维持在良好的状态，回家后打开还是好吃完整
的布丁～
综合布丁礼盒开箱（2023冬季限定口味！）
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回家后就迫不急待的打开来看看哩！礼盒包装的很完整，最上面还有一张红砖布丁的介绍
与口味说明，还贴心地附有小汤匙
红砖布丁试吃
开箱后觉得实在是太酷了，跟先生决定马上开来吃吃看，反正孩子都睡了嘛哈哈哈哈
紫薯芋泥寒天布丁
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这个口味是红砖布丁目前主打，也是服务人员最推荐我的口味。我自己是没有吃过紫薯或
是芋头口味的布丁，所以觉得这个组合很新鲜！这颗布丁打开是淡淡的紫色，带有淡淡的
芋头香气，最上面的芋泥和寒天吃起来微甜不腻口，加上底下布丁的口感，非常搭～～～
！！！后来也有分食给老妈，老妈也觉得这口味真的好吃（点头）
传统焦糖烤布丁
这是我跟先生一致认为最喜欢的口味（来人！请给他 100 颗星星～），服务人员跟我们
介绍这口味特别采用了三方糖，就是白糖、黑糖跟红糖慢慢手工熬煮，闻起来香气十足，
但入口却不会觉得过份甜腻，加上红砖布丁的口感偏绵密，与其说是布丁，吃起来会有点
错觉像是奶酪，超幸福的～～～
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观音拿铁寒天布丁
https://imgur.com/STxcpux.jpg
喜欢茶香的人不要错过这款！前面吃完传统焦糖烤布丁后，本来以为再来吃这款可能会觉
得没这么够味，但意外的清爽耐吃（？），这款观音拿铁寒天布丁添加了日本寒天，让布
丁吃起来更顺口，如果要送礼但不知道送什么口味才适合，可以带这个口味，应该不太会
出错：）
摩卡烤布丁
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很浓郁！！吃的到咖啡的微微苦味，但是很好吃！！！红砖布丁的摩卡烤布丁采用的是
Espresso ，吃起来咖啡味道很浓厚，加上一点点巧克力的甜香，是个很大人的口味！
花生轻布丁
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这颗花生轻布丁比较特殊，是采用能让肠内产生有益菌的异麦芽寡糖代替蔗糖，可以减缓
甜度摄取，但是吃起来我觉得跟其他口味的布丁差不多，还是一样好吃，哈哈哈哈哈！花
生的味道不会太浓郁，属于比较恬淡的路线，后来有分食给热爱花生口味的朋友，他本人
也觉得不错：）
整体来说，我跟先生都觉得红砖布丁很适合拿来送礼，不仅布丁本身好吃，外包装也时尚
好看！如果有来台南玩却不知道买什么回去的，不妨也来红砖布丁挑选看看吧：）