[食记] 日本札幌-特色成吉思汗烤肉-达摩烤肉

楼主: Guyinkt (love that)   2024-01-17 07:55:52
消费时间:2023年/11月
到札幌吃成吉思汗烤肉也是必备行程
就算到人气店家也有减少排队时间的方法喔
达摩成吉思汗烤肉品项虽然不多
但都保有一定品质
诸多分店各有优缺喔!
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222345184
以下为文字摘录版(推文有部分图片)
上菜非常的迅速就要来开始享用美食啦!
一开始的沙拉就像居酒屋一开始的小菜费
是要付钱的,上方的肉就是比较贵一点的上肉
这一份则是一般的成吉思汗烤肉部位
上方的洋葱以及大葱等如果要在家也是要收费的
在烤之前会有肉的油脂先润锅以免肉类沾锅
烤肉时服务人员也会来帮忙
炭烧的温度很高很快就让肉类熟啦
其中还有半筋半肉让入口的口感出现变化
只不过要注意千万不要让肉烤得过熟
这样就会有点韧而不好咬断
搭配泡菜或是上方的烤洋葱都很棒
酱料也可以依个人喜好加入大蒜或是辣椒增添风味
再来最推的就是上肉了喔!
吃起来的口感根本让人惊艳
超级柔嫩的味道阿
其中又没有过多的油脂以及筋
入口和咀嚼完全没有阻碍
根本就是跟高级菲力牛排一样阿
如果到这用餐一定要试这一个!
再搭配白饭食用也是感觉超赞
日本的白饭就是不知为何特别好吃
以上就是这次的用餐明细
要下结论了喔!
成吉思汗烤肉吃起来没有一般的羊骚味
不过用餐位置有点拥挤也会有颇多的炭烤油烟
衣服当然也会沾上气味
但吃起来非常美味,会是值得来此用餐的选择
搭配以上的排队攻略吃起来当然更方便了喔!
店家基本资料=>
地址 : 日本〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 4
Chome, 1F
营业时间 : 17:00~23:00
电话 : +81 11-551-8844
作者: hesitates (....)   2024-01-17 23:48:00
上次去北海道狂吃了各家成吉思汗的感想 就是羊肉本质的甜味还是远输牛肉 所以羊肉最终还是要靠沾料或孜然之类来提味 不然本身的肉香还是不如牛肉 不知有人也有同样感觉吗?

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